Нәзік қамыр, тәтті алма, бал - бұл сіздің күзгі күндеріңізді ажарландырады!
Бұл қажетті
- - 350 г ұн;
- - бір шымшым тұз;
- - 1, 5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 150 г сары май;
- - 150 г қант;
- - 1 лимон;
- - 4 тәтті алма;
- - 2 жұмыртқа;
- - 170 мл сүт;
- - 2 ас қасық. бал.
Нұсқаулық
1-қадам
Май мен жұмыртқаны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз: олар бөлме температурасында болуы керек және сары май жұмсаруы керек.
2-қадам
Ақты сарылардан бөліп алып, қатты күйге дейін шайқаңыз. Тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Жұмсақ майды тағамдық процессорға жеңіл желпекті кілегейге қант қосып араластырыңыз. Май қоспасына сарысын қосып, қайтадан тегіс болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Лимоннан дәмді алып тастап, шырынын сығыңыз. Дәмді қаймақ қоспасына қосып, шырынды әзірге қалдырыңыз.
5-қадам
Ұнды, пісіретін ұнтақты және тұзды үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Сары майдың қоспасына сүт пен құрғақ ингредиенттерді бір-бірлеп қосыңыз. Әр қоспадан кейін жақсылап шайқаңыз.
6-қадам
Қалған ингредиенттерге бұлғанған жұмыртқаның ағын қосып, ақырын араластырыңыз.
7-қадам
Алманы жұқа тілімдерге бөліңіз.
8-қадам
Қамырды қалыпқа құйыңыз (алдымен оны маймен майлап, ұн себіңіз) және үстіне алма кесектерін салыңыз. Қаласаңыз, тортты үстіне кішкене қант себіңіз де, оны бір сағатқа 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
9-қадам
Кәстрөлде бал мен лимон шырынын қыздырыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Пирог дайын болған кезде, оған тұздықты құйыңыз. 5-7 минут тұрып, жылы қызмет етіңіз.
