Торттың көптеген түрлері бар, бірақ, менің ойымша, ең қызықты, шырынды және нәзік жемістермен ерекшеленеді. Сондықтан мен сізге алма бал тортын жасауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - орташа мөлшердегі алма - 2 дана;
- - ұнтақталған жүгері ұны - 3 ас қасық;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - қант ұнтағы - 100 г;
- - бал - 1 ас қасық;
- - ұнтақталған даршын - 1 шай қасық;
- - бидай ұны - 170 г;
- - қамырға арналған ұнтақ - 2 шай қасық;
- - мейіз - 3 ас қасық;
- - бір лимонның дәмі.
- Жылтыр үшін:
- - лимон шырыны - 2 ас қасық;
- - қант ұнтағы - 100 г;
- - сұйық бал - 1 ас қасық;
- - фундук - 3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Мейізді жақсылап жуғаннан кейін, оны терең ыдысқа салыңыз да, сумен жабыңыз. Осы күйде сағатына төрттен қалдырыңыз. Егер сіз алма бал тортына талғампаздықты бергіңіз келсе, онда суды ром немесе коньякпен алмастырыңыз.
2-қадам
Лимон қабығын жақсылап шайыңыз, содан кейін оны ақырын үккіште ақырын үккіште тазартыңыз, астыңғы ақ қабатқа тигізбеңіз. Қалған лимон целлюлозасын цитрустық шырын сыққышты пайдаланып немесе жай қолмен сығыңыз.
3-қадам
Алманың бетінен теріні алып тастаңыз. Қалған целлюлозаны ең үлкен үккіштен өткізіңіз. Алынған массаны жүгері ұнымен және үгітілген лимон қабығымен араластырыңыз.
4-қадам
Тауық жұмыртқаларын алыңыз, оларды сындырып, ақты сарылардан ажыратыңыз. Екіншісін бал және қант ұнтағы сияқты ингредиенттермен араластырыңыз. Қоспаны үлпілдек массаға айналғанға дейін шайқаңыз.
5-қадам
Бидай ұнын пісіру ұнтағы және даршын ұнтағы сияқты ингредиенттермен електен өткізіңіз. Жұмсақ сары уызды енгізіңіз. Содан кейін оған суды ағызып, алма қоспасын қосып, мейіз қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз.
6-қадам
Жұмыртқаның ағын аздап тұзбен ұрғаннан кейін, оларды біртіндеп жаппай қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Алма мен бал тортының қамыры дайын.
7-қадам
Маффин табасын сары маймен майлап болғаннан кейін, оған қамырды салыңыз. Оны тегіс қабатта орналасуы үшін оны барлық беттерге тегістеңіз. Тұмшапешті 180 градус температурада 40-45 минут пісіріңіз.
8-қадам
Қант пен лимон шырынын балмен араластырыңыз. Қоспаны қант ұнтағы толығымен ерігенше мұқият сүртіңіз. Алма мен бал тортына арналған глазурь дайын.
9-қадам
Салқындатылған пісірілген тағамдарды глазурмен безендіріңіз. Табаға аздап қуырылған майсыз және үстіне майдалап туралған фундук себіңіз. Алма мен бал торты дайын!
