Менің ойымша, көптеген адамдар алма пирогтарын немесе, мысалы, шарлотты жеуге мүмкіндік алды, бірақ норвегиялық алма тортын бірнеше адам ғана біледі. Бұл тағам өзінің керемет түрімен ғана емес, сонымен қатар керемет дәмімен де ерекшеленеді.
Бұл қажетті
- - ұн - 300 г;
- - сары май немесе маргарин - 140 г;
- - қант - 140 г;
- - жұмыртқа - 2 дана.
- Толтыру үшін:
- - алма - 10 дана;
- - бір лимон шырыны;
- - қант - 5 ас қасық;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - өрік джемі - 2-3 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Салқындатылған майды пышақпен ұсақтап тураңыз. Қаласаңыз, маргаринді қолдануға болады. Ұнтақталған майға келесі ингредиенттерді қосыңыз: алдын ала еленген бидай ұны, түйіршіктелген қант және шикі тауық жұмыртқалары. Алынған массадан, жақсырақ араластырғышты қолданып, қамыр илеңіз. Аяқтағаннан кейін оны тоңазытқышта кем дегенде 30 минут салқындатыңыз.
2-қадам
Алманың өзегінен және қабығынан кейін жаңа сығылған лимон шырынын себіңіз. Содан кейін жемісті 2 жартыға бөліңіз. Олардың бірін ұсақтап ұсақтаңыз, ал екіншісін біраз уақытқа қойыңыз.
3-қадам
Алманың ұсақталған бөлігін таза, құрғақ қуырғыш табаға салыңыз. Содан кейін оларға ванильді қант пакетін, қалған лимон шырынын, түйіршіктелген қант пен жарты стакан су қосыңыз. Түзілген массаны пешке қойып, 10-15 минут қайнатыңыз, яғни барлық сұйықтық буланғанға дейін.
4-қадам
Қамырды диаметрі 25 сантиметр болатын қалыпқа салыңыз, оны біркелкі таратыңыз.
5-қадам
Қалған алмалармен келесі әрекеттерді орындаңыз: әрқайсысын 2 бөлікке бөліп, жіңішке сақиналарға жайлап тураңыз. Алынған сақиналарды екіге айналдырыңыз.
6-қадам
Табада бұқтырылған алманы пісірме табаққа салынған қамырға салыңыз. Бұл массаға ақырын алма тілімдерін салыңыз. Үстінде болашақ тортты өріктің кілегейімен майлап, оған түйіршіктелген қант немесе қант ұнтағы себіңіз.
7-қадам
Тағамды 190 градусқа дейін қыздырылған пеште бір жарым сағат бойы пісіріңіз. Норвегиялық алма торты дайын!
