Кәстрөлдердегі фрикаделькалар өте дәмді және хош иісті. Мұндай тәбетті тағам мерекелік үстелге қызмет ету ұят емес.
Бұл қажетті
- - ½ кг шошқа еті мен сиыр еті
- - 200 г шампиньондар
- - 3 ас қасық. томат тұздығы
- - 2 сәбіз
- - 1 түйір сарымсақ
- - 2 ас қасық. шикі қаймақ
- - 1 литр көкөніс сорпасы
- - 2 бас пияз
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді, пиязды және саңырауқұлақты майдалап тураңыз, содан кейін оларды зәйтүн майына 3-5 минут қуырыңыз, содан кейін томат пастасы мен қаймақ қосыңыз. Көкөністерді кәстрөлге жайлап жіберіп, тефтель дайындауды бастаңыз.
2-қадам
Ол үшін тартылған етден кішкене шеңбер жасап, оларды табаға қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін оларды алып тастап, өсімдік қоспасының үстіне мұқият қойыңыз.
3-қадам
Кәстрөлдерді көкөніс сорпасына толтырыңыз, сонда ет шарлары әрең көрінеді. Дәмдеуіштерді дәміне қарай, сонымен қатар лавр жапырағын қосуға болады.
4-қадам
Кәстрөлдерді 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Фрикадельдерді 30 минут пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін кастрюльдерді алыңыз, сәл салқындатып, қаймақпен қызмет етіңіз.
5-қадам
Ет шарлары өздігінен сирек тұтынылады, әдетте гарнирмен және тұздықпен беріледі. Фрикадельге арналған жақсы гарнир - картоп, күріш немесе қарақұмық. Сонымен қатар, оларға макарон, спагетти қолайлы. Сондай-ақ, тефтельге арналған тұздық жасауға болады. Оларға ыстық күйде ұсынылады.
