Галибут пастасы итальяндық тағамдарға жатады. Ақуызға бай, дәрумендер мен микроэлементтермен қаныққан көмірсулар көп.
Бұл қажетті
- - 1 кг спагетти;
- - 500 г галибут (филе);
- - 3 қызанақ;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - теңіз тұзы, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызанақты тазалаңыз (жақсырақ тәтті сорттар), блендермен ұсақтаңыз. Сарымсақ пен ақжелкенді ұсақтаңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз, сарымсақты қосыңыз, қоңыр болған кезде қызанақ пюресін құйыңыз. Қайнатуды жалғастырыңыз.
3-қадам
Спагеттиді пісіріңіз. Пісіруді болдырмау үшін спагеттиді пештен 2 минут бұрын алып тастаңыз. Зәйтүн майымен дәмдеңіз.
4-қадам
Галибут филесін кішкене тілімдерге кесіңіз. Қызанаққа балық қосыңыз, 10 минут қайнатыңыз. Теңіз тұзы мен кавказ бұрышын себіңіз.
5-қадам
Спагеттиді үстелге салыңыз, үстіне қызанақ пен галибут соусын салыңыз, жаңа піскен шөптерді қосыңыз.
