Балалардың көкөністерді шөптермен жегенді ұнатпайтынын бәрі біледі. Бірақ егер сіз аздап алдап, бізге таныс көкөністерден өте дәмді тағам дайындасаңыз, бірақ белгілі бір қосымшамен және түпнұсқа презентацияда болсаңыз ше? Фарш, ірімшік және шөптермен толтырылған цуккини - бұл өте оңай дайындалатын тағам, оны балалар да ұнатады.
Құрамы:
- 4 орташа жас цуккини;
- 0,4 кг тартылған ет;
- 150 г қатты ірімшік;
- 5 түйір сарымсақ;
- 8 ас қасық. л. соя тұздығы;
- 1 шоқ аскөк немесе ақжелкен;
- тұз.
Дайындық:
- Орташа мөлшердегі жас цуккиниді екі жағынан жуыңыз, құрғатыңыз және тегістеңіз. Өткір пышақты қолданып, әрбір цуккиниді 4 тең бөлікке бөліңіз.
- Ұсақталған етті жібітіңіз, шанышқымен немесе қолмен езіңіз, терең ыдысқа салыңыз.
- Сарымсақ қабығын аршып, жуыңыз, сарымсақтан өткізіп, ұсақтап турап, тартылған етпен салыңыз. Ол жерде 4 ас қасық құйыңыз. л. соя тұздығы. Барлығын араластырыңыз да, ыдыстың ішіндегі маринадтау үшін кем дегенде 5 минут тұрыңыз.
- Барлық кәді бөліктерін кастрюльге салыңыз, үстіне салқын су құйыңыз, пештің үстіне қойыңыз, қайнатыңыз және 4 минут қайнатыңыз. Содан кейін судан шығарыңыз, сәл салқындатыңыз және түбінен цуккиниде қалуы үшін шай қасықпен ішінен тазалаңыз. Пісіру кезінде қатты цуккини жұмсақ болатынын ескеріңіз, сондықтан оларды тазалау өте оңай және қарапайым болады.
- Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Жасылдарды пышақпен жуыңыз және ұсақтаңыз. Дайын ингредиенттерді тартылған етке қосып, араластырыңыз.
- Цуккини целлюлозасын ұсақтап турап, тартылған етке қосып, араластырыңыз.
- Үлкен тік бұрышты пісірме табақты алыңыз да, оны маймен майлаңыз.
- Барлық цуккиниді слайдпен толтырыңыз, оны қалыпқа салыңыз және пешке 200 градусқа дейін қыздырылған жарты сағатқа жіберіңіз.
- Дайындалған цуккиниді пештен шығарыңыз, ыдысқа жіберіңіз, қаласаңыз қатты ірімшікпен жабыңыз, шөптермен безендіріңіз және сүйікті гарнирмен бірге қызмет етіңіз.
