Цуккини целлюлозасының сүзбе фаршымен нәзік үйлесімі. Бұл ең пайдалы таңғы астар, тіпті ең кішкентай отбасы мүшелеріне де ұнайды.
Бұл қажетті
- - 1 кг цуккини;
- - 400 г сүзбе (майлы емес);
- - 7 дана. сәбіздер;
- - 200 г күріш;
- - 3 жұмыртқа;
- - 100 г май;
- - 2-3 ас қасық. сүт тұздығы;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені електен сүртіңіз. Күрішті жартылай дайын болғанша пісіріңіз.
2-қадам
Сәбізді ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Сәбізді қыздырылған сары маймен қайнатыңыз.
3-қадам
Күрішті, үгітілген сүзбені және бұқтырылған сәбізді бөлек ыдысқа салыңыз. Шикі жұмыртқалармен дәмдеңіз.
4-қадам
Цуккиниді биіктігі 4-5 см кесектерге кесіңіз, цуккини целлюлозасын тұқымдармен бірге алып тастау үшін шай қасық қолданыңыз. Асқабақтың қатты бөлігін зақымдамауға тырысыңыз, сізге қайық формасын қалыптастыру керек. Дайын болған цуккиниді жартылай дайын болғанша аздап тұздалған қайнаған суға қайнатыңыз.
5-қадам
Қатты ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Дайын көкөністерді тартылған етпен толтырыңыз. Пісірме табақты майлап, фаршпен толтырылған күркелерді жайыңыз. Сүт тұздығын құйып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
6-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Толтырылған цуккиниді қызарғанша пісіріңіз.
