«Наполеон» торты - бұл кілегейге малынған қабатты торт. Бұл торт бүкіл әлемде дайындалады, мысалы, АҚШ-та оны Наполеон, Франция мен Италияда Миллифель, Ұлыбританияда ванильді тілім деп атайды.
Бұл қажетті
- - 250 г маргарин
- - 3 кесе ұн
- - 1 стакан қаймақ
- - 2 жұмыртқа
- - 1,5 кесе түйіршіктелген қант
- - 0,5 л сүт
- - 300 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Наполеонға 2 қамыр дайындаңыз.
1 қамыр:
Қаймақты жұмыртқа мен екі стакан ұнмен шайқаңыз
2-қадам
2 қамыр:
Маргаринді ерітіп, бір стакан ұнмен араластырыңыз
3-қадам
Бірінші қамырды илеңіз де, 6 бірдей бөлікке кесіңіз.
4-қадам
Әр бөліктен тегіс торт жасаңыз, содан кейін жіңішке жайыңыз, екінші қамырмен жайыңыз. Барлық майланған торттарды бірінің үстіне бірін қойып, орама жасаңыз.
5-қадам
Түнде орамды салқын жерге қойыңыз.
6-қадам
Орамды қалыңдығы 1-1,5 см тең 20 бөлікке бөліп, жартысын суық жерде алып тастап, қалған жартысын жіңішке етіп ораңыз. Торттарды біркелкі ету үшін үстіне табақша қойып, шетінен кесіңіз.
7-қадам
«Наполеонға» арналған торттарды құрғақ пісіру парағында 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Торттарды шамамен 3-5 минут пісіріңіз.
8-қадам
Торттарды пісіру парағынан алыңыз да, оларды табаққа салыңыз. Сынықтарды да пісіріңіз.
9-қадам
Наполеонға арналған крем дайындаңыз. Ұнтақталған қантты араластырыңыз, 3 ас қасық. ұн және ыстық сүтті құйыңыз. Қоспаны қоюлатып, суығанша илеңіз. Салқындаған кезде қоспаны шайқаңыз және сары май қосыңыз.
10-қадам
Торттарды кілегеймен майлап, үгіндісін үккіштен өткізіп, оларды Наполеонмен себіңіз. Тортты жақсылап сіңіру үшін оны суық жерде 12-15 сағатқа қойыңыз.
