Торт екі түрлі торттан жасалған: жаңғақ және шоколад. Бұл нәзік, дәмді, шырынды және жеңіл болып шығады. Жаңғақ кілегейіне малынған.
Бұл қажетті
- - 120 г ұн
- - 500 г түйіршіктелген қант
- - 7 жұмыртқа
- - 150 г жаңғақ
- - 70 г сүт шоколады
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 500 мл сүт
- - 180 г май
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын түйіршіктелген қантпен ұнтақтаңыз. Араластырғышты қолданып, ақтарды қатты көбікке айналдырыңыз. Пісіретін ұнтақ пен ұнды біріктіріп, сарысы-қант массасына қосып, араластырыңыз. Ақуызды қосып, тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз. Қамырды екі бірдей бөлікке бөліңіз.
2-қадам
Шоколад пен жаңғақтарды үгінділерге ұнтақтаңыз. Қамырдың бір бөлігіне шоколад чиптерін, ал екіншісіне 1/2 жаңғақ чиптерін қосыңыз.
3-қадам
Қамырды пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз және қолыңызбен бетіне тегістеңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, қабығын салып, 45-55 минут қызарғанша пісіріңіз. Тортты пештен алыңыз, суытып, тағы екі тортқа кесіңіз. Мұны тағы бір рет жасаңыз. Нәтижесінде сіз төрт торт алуыңыз керек. Әрбір тортты тегістеңіз. Қалдықтарды сынықтарға айналдырыңыз.
4-қадам
Крем жасаңыз. 3 ас қасық араластырыңыз. сүтке ұн, ал баяу отқа қойыңыз, қыздырыңыз және қоюланғанша пісіріңіз. Өрттен алып, тоңазытқышқа салыңыз. 200 г түйіршіктелген қант пен майды миксермен шайқаңыз. Жіңішке ағынмен сүт қоспасына құйыңыз және тегіс болғанша шайқаңыз. Жаңғақтың қалған үгіндісін кілегейге құйып араластырыңыз.
5-қадам
Торттарды бір-бірлеп табаққа салыңыз: жаңғақ қабығы мен кілегеймен, содан кейін шоколад қабығы мен қаймақпен щеткамен тазалаңыз. Мұны тағы екі рет жасаңыз. Тортқа үгінділер себіңіз. Оны түнде немесе 8-12 сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
