Бір талға арналған талғампаз кекстер, үстіне жеңіл сары май құйылған - жазғы фуршет үшін өте қолайлы!
Бұл қажетті
- 10 дана үшін:
- - 120 г ұн;
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 120 г сары май;
- - 2 жұмыртқа;
- - 4 шай қасық какао ұнтағы;
- - 140 г қант.
- Крем үшін:
- - 200 г ірімшік;
- - 4 ас қасық қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды микротолқынды пеште немесе су ваннасында ерітіңіз. Оны араластырғышпен қант қосып тұтқыр массаға шайқаңыз.
2-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Біз сары майларды май қоспасына жібереміз, ал суықта ақтарды кетіреміз. Ұнды електен өткізіп, сарысы мен майымен біртектес болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Ақ тұзды шыңға шыққан шыңға дейін шайқаңыз. Қалған ингредиенттерге ақуызды қосамыз, бір бағытта шпатламен ақырын араластырамыз - бұл өте маңызды! Қамырды екіге бөліп, бір бөлігіне какао қосыңыз.
4-қадам
Қоспалардың арасында кезек-кезек отырып, кішкене муфта пісіруге арналған арнайы манжеттермен қапталған қаңылтырларды ас қасықпен толтырыңыз. Біз алдын ала қыздырылған 180 градусқа жарты сағат бойы пісіреміз.
5-қадам
Крем үшін кілегейлі ірімшікті қант ұнтағымен шайқаңыз. Біз оны суыққа 20 минут қойдық. Алынған креммен дайын салқындатылған кекстерді безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оны тоңазытқышқа саламыз.
