Кілегей мен шие қосылған ерекше және жеңіл құймақ торты барлық тәтті әуесқойларды қызықтырады.
- 20 дайын құймақ;
- 400-420 мл ауыр қаймақ;
- 300 грамм қант;
- 100-150 грамм жаңа піскен шие (басқа жидектерді қолдануға болады).
1. Алдымен құймақ пісіру керек. Мұны сізге қай рецепт ұнайтындығымен жасауға болады.
2. 200 грамм қантты қаймақ қосылған араластырғышпен қою қаймақтың консистенциясы болғанға дейін шайқаңыз.
3. Құймақты ыдысқа салыңыз, әр қабатты кілегеймен майлаңыз. Сонымен қатар, торттың бүйірлерін кілегеймен майлау керек.
4. Дайын тортты тоңазытқышқа кем дегенде 40-50 минутқа қойыңыз, сонда ол сіңіп, дәмді болады.
5. Сиропты 100 грамм қант пен шиеден қайнатыңыз. Қант пен жидектерді араластырыңыз, блендермен шайқаңыз және бұл қоспаны баяу отта жарты сағат пісіріңіз. Қажет болса, сиропты араластырып, көбікті кетіру керек. Қолданар алдында дайындалған сиропты бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
6. Дайын шие сиропын тортқа құйып, жаңа піскен жидектермен безендіріңіз.
7. Сіз сироп үшін кез-келген жидекті, мұздатылғанды да қолдануға болады.
Құймақ тортын дайындау өте оңай, бірақ оның нәзік дәмі ешкімді бей-жай қалдырмайды.
