Бұл хош иісті ауа тоқаштарын тек алма джемімен ғана емес, кез-келгенімен де жасауға болады. Тек бір нәрсе талап етіледі - джем тым сұйық болмауы керек, әйтпесе бәрі тоқаштардан шығады.
Бұл қажетті
- - 600 г бидай ұны;
- - 250 мл жылы су;
- - 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық қант;
- - 1 шай қасық тұз;
- - құрғақ ашытқы салынған қап;
- - алма немесе кез келген басқа джем.
Нұсқаулық
1-қадам
Құрғақ ашытқы пакетін (11 грамм) жылы суға ерітіңіз. Тұз, ұн, қант қосып араластырыңыз, өсімдік майына құйыңыз, қамыр илеңіз. 1 сағатқа жылы жерде қалдырыңыз.
2-қадам
Бір сағаттан кейін қамырды жақсылап илеңіз де, оны қайтадан көтеріңіз.
3-қадам
Таза жұмыс бетін ұнға себіңіз, үстіне шыққан қамырды қалыңдығы 5 мм қабатқа жайыңыз, қабырғасы 7 сантиметрден төртбұрыштап кесіңіз. Әр шаршының ортасына 1 шай қасық алма тосабын салыңыз. Квадраттың бүйірлерін бір-біріне қарай бүктеңіз.
4-қадам
Шелпектерді сүлгімен жауып, жарты сағатқа жылы жерге қойыңыз. Содан кейін оларды пісіру қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз, 200 градус температурада шамамен 25 минут пісіріңіз.
5-қадам
Алма джемінен жасалған тоқаштарды бірден ыстық күйінде беруге болады. Сіз оларға толтырғышты өзіңіз дайындауға болады, ол үшін піскен алмаларды кішкене текшелерге бөліп, кастрюльге салыңыз, дәміне қарай қант қосып, аздап желатин мен аз мөлшерде су құйыңыз. Алма жұмсақ және қалың болғанша массаны қайнатыңыз.
