Темір құрамы бойынша асқабақ көкөністер арасында чемпион. Сондай-ақ, асқабақ тағамдары иммунитетті жақсартады, суық тиюге көмектеседі және дененің жалпы дамуына пайдалы.
Бұл қажетті
300 грамм ұн, 150 грамм қабығынан тазартылған асқабақ, 120 миллилитр айран, 2 жұмыртқа, 60 грамм қант, жарты лимон, 1/4 шай қасық сода, өсімдік майы, тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Шырынды және жұмсақ асқабақты ірі үккішке үккіштен өткізіп, 20 грамм қант себіңіз және лимон шырынын себіңіз. Оны 30 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны сындырып, сарысын ақтардан ажыратыңыз. Лимон қабығын ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Сарысын қант, тұз және лимон қабығымен араластырыңыз. Шанышқымен ұрып, айран қосыңыз.
3-қадам
Ұнды електен өткізіңіз, содамен араластырыңыз. Бұрын алынған айран мен сарысы қоспасына қосыңыз. Біртекті қамырды илеңіз және оны 20-25 минутқа қалдырыңыз.
4-қадам
Ақтарды шайқаңыз және асқабақпен біріктіріңіз. Қамырға қосып, араластырыңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз. Қамырды қасықпен шығарып, екі жағынан құймақтарды қызартыңыз. Қантпен немесе балмен ыстыққа қызмет етіңіз.
