Асқабақтың дәмі цуккиниге өте ұқсас, бірақ хош иісті және жұмсақ. Өте жиі жас асқабақ маринадталған қиярға қосылады. Аралас көкөністердің құмырасында олар өте әдемі ғана емес, сонымен қатар өте дәмді көрінеді.
Сонымен қатар, асқабақты ыстық екінші тағам ретінде дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - асқабақтың целлюлозасы - 300 г;
- - 1 жұмыртқа;
- - ұн - слайдпен 3 ас қасық;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - куркума - 1/4 шай қасық немесе дәміне қарай басқа да дәмдеуіштер;
- - өсімдік майы - 2 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақты тұқымдар мен қабығынан тазалаңыз. Піскен асқабақты қатты қабықтан тазарту қиынырақ. Мұны істеудің ең оңай жолы - оны 8 бөлікке бөлу. Асқабақты кесу үшін қатты, өткір пышақты қолданыңыз. Қабықты кез-келген ыңғайлы өткір пышақпен алуға болады. Асқабақтың сынасын кесетін тақтаға қойып, қатты қабықты жоғарыдан төмен қарай кесіңіз.
2-қадам
Целлюлозаны үлкен ұсақтағышқа үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқа, тұз, дәмдеуіштер, ұн қосыңыз. Араластырыңыз - қамыр дайын.
3-қадам
Қуыруға арналған табада қуыруға арналған майды қыздырыңыз және алынған массаны ас қасықпен кішкене бөліктерге таратыңыз. Жіңішке құймақ жасау үшін үстінен сәл төмен басыңыз, шамамен 1,5 см.
4-қадам
Оларды әр жағынан алтын қоңыр қабық пайда болғанға дейін 3 минут қуырыңыз.
5-қадам
Табадан құймақ алып, кез келген гарнирмен бірге беріңіз.
