Йогуртқа негізделген дәмді маннаны көп қиындықсыз дайындауға болады. Апельсин оған шырындылықты, ал ұсақталған пісте хош иіс пен қосымша сұлулық қосады. Қызғылт сары сыналар мен майдалап туралған жемістер тағамның жоғарғы бөлігін безендіреді.
Бұл қажетті
- - гранат;
- - сиропқа арналған қант - 2 шай қасық;
- - пісіру ұнтағы - 1 пакет;
- - жарма - 500 г;
- - қант - 100 г;
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - йогурт 1,5% май - 500 г;
- - әк - 2 дана;
- - сары май - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды кішкене кастрюльге ерітіңіз, содан кейін суытыңыз. Әкті ыстық сумен шайып, оны ұсақ үккіштегі ыдысқа үккіштен өткізіңіз. Қызықты бір жағына қойыңыз. Әкті екіге бөліп, шырынын сығып алыңыз.
2-қадам
Еріген сары май, қант, жұмыртқа мен йогуртты бөлек терең кеседе араластырыңыз. Қоспаны қолмен араластырғышпен мұқият шайқаңыз.
3-қадам
Пісіретін ұнтақ пен жарманы араластырыңыз. Жұмыртқа-йогурт қоспасын араластыра отырып, оған манна жармасын қосыңыз. Қамыр илеңіз.
4-қадам
Төртбұрышты пісірме табақты алыңыз да, оны пісіру қағазымен жабыңыз. Қалыпты қамырға толтырып, оны резеңке пісіру шпатламен тегістеңіз.
5-қадам
Пешті 180oC дейін қыздырыңыз да, табаны сол жерге салыңыз да, 45 минут пісіріңіз. Қамырдың дайындығын ағаш таяқшамен тексеріңіз. Егер қамыр жабысып қалса, онда тағы бес минут пісіріңіз.
6-қадам
Тұмшапештен манникті алып тастаңыз және ағаштан жасалған шашлыкпен бүкіл периметр бойынша бірнеше тесік жасаңыз. Әк шырынына қант қосыңыз, еруіне көмектесіңіз. Маннаны тәтті әк шырынымен қанықтырыңыз.
7-қадам
Маннаны қалыптан алмай салқындатыңыз, содан кейін мұқият алып тастап, 24 бөлікке бөліңіз. Анар тұқымымен немесе басқа жемістер мен жидектермен бірге қызмет етіңіз.
