Дайындау қарапайым, бірақ ерекше және әдемі көрінетін тағамдар бар. Мысалы, тай жұмыртқасының салаты. Оның тауық жұмыртқасының, соя тұздығының өткір көлеңкесі мен кинза жарқыраған хош иісін біріктіретін қызықты, тәтті-тұзды дәмі бар.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 6 дана
- - пияз - 1 дана
- - чили бұрышы - 1 дана
- - сарымсақ - 2 түйір
- - өсімдік майы - 300 мл
- - соя тұздығы - 40 мл
- - қант - 50 г.
- - кинза - 5 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды, сарымсақты тазалаңыз. Пиязды ұсақтаңыз. Сарымсақты ұсақтаңыз.
2-қадам
Чилиді екіге бөліңіз. Тұқымдарды алып тастаңыз. Ұсақтап кесіңіз.
3-қадам
Қуыруға арналған қуырғышқа құйыңыз, майды қыздырыңыз. Оған бұрыш, пияз, сарымсақты батырыңыз. 3 минут пісіріңіз.
4-қадам
Көкөністерді майлыққа салыңыз. Мұны істеу үшін саңылаулы қасықты қолданыңыз. Майдың ағып кетуіне жол беріңіз.
5-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз. Оларды салқындатыңыз, тазалаңыз. Жұмыртқаны көкөністер пісірілген жерде майға батырыңыз. Оларды 3 минут қуырыңыз. Майлықтың үстіне қойыңыз.
6-қадам
Соя соусын кастрюльге қантпен біріктіріңіз. Алынған қоспаны қант ерігенше қыздырыңыз. Цилантро жапырақтарын пиязбен араластырыңыз.
7-қадам
Жұмыртқаны төртке бөліңіз. Оларды табаққа салыңыз. Пияз, тұздық қосыңыз. Салат дайын.
