Кілегейлі қытырлақ тәтті крекер - нәзік дәмі бар нәзік десерт. Сіз бұл нәзікті қарапайым ингредиенттерден пісіре аласыз, ал қамыр мен кілегей дайындау процесі өте қарапайым.
Бұл қажетті
- - май - 130 г;
- - ұн - 250 г;
- - қант - 50 г;
- - қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- - қоюландырылған сүт - 1/2 банка.
Нұсқаулық
1-қадам
100 г майды бөлме температурасында жұмсартыңыз. 50 г түйіршіктелген қант пен 250 г електен өткізілген премиум ұн қосыңыз. Массаны тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Содан кейін 3 ас қасық қаймақ (немесе сол мөлшерде қою қаймақ) және 4 ас қасық қоюландырылған сүт қосыңыз. Бұл рецепт үшін міндетті түрде жоғары сапалы қоюландырылған сүтті табу керек. Біз қамыр илейміз. Біз оны шарға айналдырып, оны тоңазытқышқа 30-40 минутқа жібереміз.
2-қадам
Кремді қабат үшін қалған қоюландырылған сүтті 30 г жұмсақ маймен араластырыңыз. Миксерді пайдаланып, біртектес консистенцияға дейін мұқият ұнтақтаңыз. Содан кейін біз оны тоңазытқышқа қойдық.
3-қадам
Салқындатылған қамырды аздап илеңіз, оны бірнеше бөлікке бөліп, 4 мм-ден аспайтын жұқа қабатқа жайыңыз. Кішкентай фигураларды қалыптармен, көзілдіріктермен немесе көзілдіріктермен кесіңіз. Тіс тазалағыш, шанышқы немесе шырын түтігі арқылы біз әр суреттегі тесіктер арқылы бірнеше қатар жасаймыз.
4-қадам
Біз печеньелерді пергаментпен қапталған пісіру парағына жайдық. Біз 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, шамамен 15 минут пісіреміз - ашық алтын реңк пайда болғанға дейін.
5-қадам
Дайын печеньені бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Содан кейін біз печеньелерді бұрын дайындалған кремді қолданып екі-екіден қосамыз.
