Бұл дәмді пушистый рикотта құймақтары қытырлақ беконмен және дәмді қыша-жаңғақ рукаласымен дәмді және таңғы асқа қосылады.
Бұл қажетті
- 6 адамға:
- - 3/4 кесе май (немесе майсыз айран);
- - 2 жұмыртқа;
- - 250 г рикотта ірімшігі;
- - 1 1/2 кесе бидай ұны
- - туралған 100 г жартылай кептірілген қызанақ;
- - 2 ас қасық туралған көк пияз;
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- - беконның 12 жіңішке ұзын тілімдері;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - руколаның 2 шоғыры.
Нұсқаулық
1-қадам
Майлы сүтті (немесе майсыз айранды), жұмыртқаны және рикоттаны үлкен ыдысқа тегіс болғанша шайқаңыз. Ұнды електен өткізіп, қоспаға қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Нәзік туралған қызанақ пен туралған көк пиязды қосыңыз. Қамыр илеңіз.
2-қадам
Қуыруға арналған табаны алыңыз, 1 ас қасық құйыңыз. қасық зәйтүн майы және орташа отта қыздырыңыз. Қажетіне қарай зәйтүн майын қосып, құймақтарды әр жағынан 2-3 минут пісіріңіз.
3-қадам
Барлық құймақ аяқталғаннан кейін, беконның ұзын кесектерін әр жағынан 3 минут алтын қытырлақ болғанша жіңішке етіп қуырыңыз.
4-қадам
Құймақты табаққа салыңыз, қытырлақ беконмен және ракеталық салатпен безендіріңіз.
