Торт - кез-келген мерекенің ажырамас бөлігі. Егер сіз мұны ешқашан өзіңіз жасауға тырыспаған болсаңыз, онда қарапайымнан бастау керек. Мен сізге «Апельсин» деп аталатын дәмді торт жасауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - қаймақ 20% май - 700 г;
- - крекер печеньесі - 300 г;
- - желатин - 25 г;
- - сарғыш желе - 1 пакет;
- - қызғылт сары - 1-2 дана;
- - қант - 1 ас қасық;
- - ванильді қант - 1 пакет.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді бөлек кесеге құйып, 150 мл ыстық су құйыңыз. Желатинді массаны суығанша ұстамаңыз.
2-қадам
Желені ыдысқа салыңыз да, 300 миллилитр ыстық су құйыңыз.
3-қадам
Апельсинді тазалап, кесектерге кесіңіз. Кесілген жемістерді кастрюльге жіберіп, желе үстіне құйыңыз. Алынған массаны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін оны тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Бір ыдыста қант пен қаймақты араластырып, шайқаңыз. Содан кейін алынған қоспаға ванильді қант пен желатинді массаны қосыңыз. Барлығын қайтадан шайқаңыз және кішкене бөліктерге бөлінген крекермен біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Қаймақ пен желатин қоспасын кастрюльге салыңыз, онда апельсин тілімдері бар мұздатылған желе бар. Осы процедурадан кейін алынған массаны тоңазытқышта алыңыз да, оны толығымен қатайғанша сақтаңыз.
6-қадам
Ыдыс толығымен мұздатылған кезде, ол табада орналасқан кастрюльді бұраңыз. Оны алуды жеңілдету үшін алдымен ыдыс-аяқты екі секундқа ыстық суға түсіріп, содан кейін ғана аудару керек. «Апельсин» торты дайын!
