Цуккини торты - бұл керемет тағам. Ол кәдімгі пирожныйлармен (пирожныйлармен және кілегеймен) дайындалады, алайда ол тәтті емес, көкөністерден дайындалатындықтан тұзды болатындығымен ерекшеленеді.
Бұл қажетті
- - цуккини (2 дана);
- - 5 жұмыртқа;
- - стакан ұн;
- - ірімшік 250 г;
- - 2 ас қасық майонез;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - ақжелкен шоғыры;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - өсімдік майы;
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен цуккиниді жақсылап шайыңыз, егер ол қатал болса, қабығын кесіңіз. Осыдан кейін көкөністерді үлкен үккіште үккіште өткізіңіз. Массаны терең ыдысқа жіберіңіз, оған жұмыртқа, ұн, тұз, бұрыш қосып, бәрін араластырып, біртекті масса алыңыз. Торт қамыры дайын.
2-қадам
Табаны алдын ала қыздырыңыз, оған аздап өсімдік майын қосыңыз (күнбағыс немесе тазартылған зәйтүн майы өте қолайлы) және жұқа пирожныйлар пісіріңіз (қамырды табаға қасықпен салып тегістеу керек, өйткені ол өте тығыз консистенциялы). Нәтижесінде сізде кем дегенде алты қызыл торт болуы керек.
3-қадам
Енді кремді дайындаңыз: ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, сарымсақты тураңыз, ақжелкенді ұсақ және ұсақтап тураңыз. Барлығын терең табаққа салыңыз, майонез қосып, жақсылап араластырыңыз (майонезді майсыз йогуртпен алмастыруға болады, бұл жағдайда торт калориясы азырақ болады).
4-қадам
Тегіс табақты алыңыз, оған бір қабықты салыңыз және оны ірімшік кремімен мол себіңіз. Содан кейін келесі торт қабатын салып, оны қайтадан жабыңыз. Барлық басқа торттармен бірдей жасаңыз. Нәтижесінде сізде көп қабатты торт болуы керек. Мерекелік көріну үшін оны майдалап туралған шөптермен безендіре аласыз, мысалы, ақжелкен, аскөк немесе насыбайгүл.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында тортты салқындататын және сарымсақтың өткір хош иісіне қаныққан етіп тоңазытқышта кем дегенде екі сағат ұстау керек.
