Классикалық неміс шницелі

Мазмұны:

Классикалық неміс шницелі
Классикалық неміс шницелі

Бейне: Классикалық неміс шницелі

Бейне: Классикалық неміс шницелі
Бейне: 17.03.2020ж Лекция: Неміс классикалық философиясы 2024, Наурыз
Anonim

Орыс тілінде шницель жұмсақ деп аударылады. Классикалық неміс шницелі тек шошқа етінен жасалған.

Классикалық неміс шницелі
Классикалық неміс шницелі

Бұл қажетті

  • - 1 кг шошқа еті
  • - 1 жұмыртқа
  • - 50 г нан үгіндісі
  • - дәміне қарай тұз бен бұрыш

Нұсқаулық

1-қадам

Алдымен, етдің бір бөлігін алыңыз, майсыз шошқа етін алыңыз.

2-қадам

Оны қалыңдығы шамамен 2 см болатын кесектерге кесіңіз де, жарты жолда «көбелек» шығатындай етіп кесіңіз.

3-қадам

Дайын болған бөліктерді дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, кесетін тақтаға қойып, пластикпен жабыңыз. Содан кейін ет балғасымен қалыңдығы 5 мм-ге дейін ұрыңыз. Полиэтилен шырынды шашырамайды және дәмдеуіштер жақсы сіңеді.

4-қадам

Содан кейін үш қабатты нан жасаңыз: бірінші қабат ұн, екіншісі жұмыртқа, үшіншісі крекер.

5-қадам

Содан кейін, алынған бөліктерді дайындаңыз.

6-қадам

Пісірудің екі әдісі бар: біріншісі - майлы, екіншісі - табада.

7-қадам

Табада қуырған жақсы. Ол үшін майға кесілген шошқа майын ерітіңіз. Бөлшектер толығымен майға немесе майға батырылуы керек. Ет орташа отта шамамен 10 минут пісіріледі. Етті бұрудың қажеті жоқ.

8-қадам

Екінші жол оңай - терең май. Сары майдың температурасы 160 градус болған кезде, ет бөліктерін терең қуырыңыз және 10 минут қайнатыңыз.

9-қадам

Әрине, сіз етті қарапайым котлеттер сияқты қуыруға болады, бірақ бұл енді шницель емес, қарапайым котлет болады.

Ұсынылған: