Тағам өзінің еркектік сипатымен және сонымен бірге әйелдік нәзіктігімен ерекшеленеді. Ет жұмсақ, ащы және ащы болады. Шницель бидай ботқасымен немесе картоппен жақсы үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 60-80 г шошқа шницелі;
- - 2 тауық жұмыртқасы;
- - 30-40 г ыстық крекер;
- - 80 г нан үгіндісі;
- - 3 ас қасық. қуыруға арналған сары май қасық;
- - 4 кішкене чили бұрышы;
- - 1 пияз басы;
- - 2-3 түйір сарымсақ;
- - тұз, дәмдеуіштер;
- - нанға арналған ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Дайын болған шницельдерді жақсылап шайыңыз, құрғататын майлықтың үстіне салыңыз, балғамен, тұзбен шайқаңыз және дәмдеңіз. Шницельдерді ұнға батырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны шайқауышпен немесе араластырғышпен шайқаңыз. Нанның үгіндісі мен үгітілген крекер қоспасын дайындаңыз.
Шницельдерді жұмыртқамен жабыңыз, содан кейін крекер мен крекер қоспасымен нан салыңыз. Сары майды кастрюльге ерітіп, ондағы шницельдерді қуырыңыз. Ыдысқа салып, жылы жерге қойыңыз.
3-қадам
Чили бұрышын тазалап, жіңішке тураңыз. Пияз мен сарымсақты тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Қуырылған майдан алтынға дейін қуырылған майдың үстінен табаға қуырыңыз. Табаға чили қосып, 5 минуттай қайнатыңыз. Дайын тағамды табаққа салыңыз, әр шницельдің үстіне қуырылған көкөністер салыңыз. Көкөніс салатымен бірге қызмет етіңіз.
