Жеңіл салаттың дәмі бар. Ерекше дизайны арқасында ол кез-келген үстелді безендіреді. Бұл тағамды дайындау ең аз уақыт пен күш жұмсайды.
Бұл қажетті
- - 1 даикон тамыры;
- - 1 жас цуккини;
- - 1 үлкен сәбіз;
- - ұзын жемісті 1 қияр;
- - әк шырыны;
- - 3 ас қасық. жержаңғақ майы (тазартылмаған);
- - кинза;
- - 1 қызыл ыстық чили бұрышы (кішкентай);
- - 2-3 ас қасық. күнжіт;
- - 1 ас қасық. қара күнжіт майы;
- - бір уыс ноқат;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді тазалаңыз. Көкөністерден кеспе дайындаңыз. Мұны істеу үшін тазалауға арналған пышақты алып, жолақтарды жоғарыдан төмен қарай кесіңіз, сонда ол ұзын және жіңішке болып шығады. Кеспенің үстіне лайм шырынын құйып, 5-10 минут ұстаңыз.
2-қадам
Күнжіт тұқымын майсыз табаға құйыңыз, баяу отта шамамен 1-2 минут қуырыңыз, күнжіт тұқымы алтын болғанша араластырыңыз. Салқындағанша қалдырыңыз.
3-қадам
Чили бұрышынан барлық тұқымдарды жуыңыз, оны кішкене сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Цилантро жапырақтарын сабақтарынан бөліп, оларды бөлек жапырақтарға бөлшектеңіз.
5-қадам
Дайындалған көкөніс «кеспесіне» ноқат, чили бұрышы және кинза жапырақтарын қосыңыз. Барлығын дайындалған май, күнжіт және жержаңғақпен дәмдеңіз. Порцияланған табақтарға орналастырыңыз. Қызмет көрсетер алдында қуырылған күнжіт себіңіз.
