Бұл салатты кешкі асқа алмастырғыш ретінде пайдалануға болады, өйткені оның барлық тағамдық құндылығы бойынша ол аз калориядан тұрады. Оның керемет дәмінің құпиясы көптеген қарапайым компоненттерден тұратын әдеттен тыс таңғышта жатыр.
Бұл қажетті
- - 200 г күріш кеспесі;
- - 1 бас қызыл пияз;
- - 200 г соя өскіні;
- - 100 г кальмар;
- - 150 г пісірілген мұздатылған асшаян;
- - қияр;
- - болгар бұрышы;
- - кинза мен аскөк шөкімі;
- - дәміне қарай тұз.
- Жанармай құю үшін:
- - 1 ас қасық. қасық лимон шырыны;
- - зімбір тамыры 1 см;
- - 2 шай қасық күнжіт майы;
- - 1 ас қасық. қасық соя тұздығы;
- - ½ шай қасық қант;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 2 см чили бұрышы;
- - 1 шай қасық өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен таңғышты дайындаңыз, өйткені ол біраз отыруы керек. Ол үшін зімбірді үккіштен өткізіп, сарымсақты турап, чилиді ұсақтап тураңыз. Осы ингредиенттердің барлығын терең кесеге салыңыз да, оларды лимон шырынын, маймен және соя тұздығымен жабыңыз. Тағамға қант қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз. Асшаяндарды кальмармен тұздап, батырыңыз. 3 минут пісіріңіз. Содан кейін оларды табаққа салыңыз, салқындатып, жұқа жолақтармен кесіңіз.
3-қадам
Күріш кеспесінің үстіне қайнаған су құйып, 5 минут жауып қойыңыз. Белгіленген уақыттан кейін оны дуршлагқа тастаңыз. Су толығымен ағып болғаннан кейін кеспені салат ыдысына салыңыз, оған теңіз өнімдерін, соя өскіндері мен туралған көкөністерді қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында дайындалған киімді салаттың үстіне құйыңыз.
