Ет пен шыны кеспесі бар жылдам және қарапайым салат (ащы фунчоше) күтпеген қонақтар келгенде сізге көмектеседі. Фунчоза басқа ингредиенттермен жақсы үйлеседі, ет сізге қанықтылық береді, ал корей тағамдары тағамға керемет дәм береді.
Құрамы:
- 200 г қайнатылған ет;
- 300 г шыны кеспе (фуншош);
- 2 кішкентай сәбіз;
- 1 күлгін (қызыл) пияз;
- 1 пакет кореялық фунчос киімі.
Дайындық:
- Алдымен құрғақ функцияны қайшымен терең ыдысқа кесу керек. Кеспелердің өзі өте ұзын және дайын түрінде оларды салат ыдысында қалған өнімдермен араластыру қиын болады. Айтпақшы, тамақтану да ыңғайсыз болады.
- Бұл процедура жүзеге асырыла салысымен, туралған кеспеге қайнаған су құйып, бес минут қоя тұрыңыз. Бір-біріне жабысып қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырып отыру керек.
- Бес минуттан кейін жұмсартылған фунчошканы дуршлагке (елекке) құйып, қалған суды ағызыңыз. Содан кейін кеспені ыдысқа салыңыз, онда барлық ингредиенттер тікелей иленеді (терең ыдыс немесе салат ыдысы).
- Салатқа арналған пияз күлгін түсті болуы керек (басқа атауы қызыл). Кәдімгі ақ түстен айырмашылығы, оның салат мақсаты бар: ол аз өткір, сәл тәтті және ыдыста әдемі көрінеді. Оны жіңішке жартылай сақиналармен кесіңіз де, оны фуншошке арналған контейнерге жіберіңіз.
- Сәбізді кореялық сәбізге арналған арнайы үккіште (немесе кореялық сәбізге арналған пышақпен кесіңіз) жолақтарға бөліңіз, оларды салат ыдысына жіберіңіз.
- Пісірілген және жақсы салқындатылған етті талшықтар бойымен ұзын жолақтармен кесіңіз, оны салаттың қалған ингредиенттерінің үстіне лақтырыңыз.
- Қорытынды - бәрін корейлік фунчос киімдерімен толтыру, барлық өнімдер бір-бірімен біркелкі болу үшін жақсылап араластыру (оны қолмен араластыруға болады). Ингредиенттерді сіңіріп, қызмет ету үшін салатты 15 минутқа қалдырыңыз.
