Лимон тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Ол өте қышқыл болса да, асқазанға жақсы әсер етеді - ол қышқылдығын төмендетеді. Сондай-ақ, лимонда С дәрумені көп, бұл витамин иммундық жүйені керемет күшейтеді. Америкалық ғалымдар, әдетте, лимонның хош иісі ғана көңіл-күйді жақсартады деп тұжырымдайды.
Лимонның пайдасы
Лимонды қолдану тәбетті ашады. Ол пектин, эфир майлары, биофлавоноидтар, терпериннің құрамына байланысты тамыр қабырғаларын нығайтады. Лимонда С дәруменінен басқа В дәрумені, мырыш, магний, калий, фосфор және басқа да пайдалы микроэлементтер көп.
Пісірудегі лимон
Лимон көбіне тамақ дайындауда қолданылады. Барлығы қолданылады - дәм, шырын, целлюлоза. Лимонның жаңа хош иісі оны балық пен ет тағамдарына керемет қосымша етеді. Бұл өте дәмді тауықты жасайды. Пісірілген тағамға лимон қабығын қосып, түрлі коктейльдер лимон тілімімен безендірілген.
Кімге лимон жеуге болмайды
Бұл жемістің пайдасы айқын, бірақ лимонды қолдануға қарсы көрсеткіштер бар. Ең алдымен, бұл асқазан-ішек жолымен проблемалары бар адамдарға қатысты. Егер сізде қатты тамақ ауруы болса, лимон сирек жағдайда оны күшейтуі мүмкін.
Лимондарды қалай таңдауға және сақтауға болады
Лимондарды таңдауда бірнеше факторларды ескеру қажет. Егер сіз лимонды тез жегіңіз келсе, онда піскен жемістерді таңдаңыз. Егер сіз жақын күндері лимон жегіңіз келмесе, онда тоңазытқыштың төменгі сөресінде өте ұзақ сақталатын піспеген жемісті алыңыз.
Лимон таңдағанда терісі тегіс жемістерді таңдаған дұрыс. Ол жұқа, сондықтан лимонда целлюлоза көп болады.
