Жаңғақ нанды керемет тәуелсіз тағам ретінде дайындауға болады немесе оны картоппен пісіруге болады. Сіз тіпті ең талғампаз талғампаздардың дастарқанын безендіре алатын тағам аласыз.
Бұл қажетті
- - 500 г шошқа еті (егер сіз шошқа етін мүлдем ұнатпасаңыз, тауықтың төс етін алуға болады);
- - 30 г бадам;
- - 4 ас қасық өсімдік майы;
- - 100 г кез келген қатты ірімшік;
- - дәміне қарай тұз;
- - қара дәмді бұрыш;
- - 1 шай қасық қыша тұқымы;
- - майоран дәміне қарай;
- - дәміне қарай орегано.
Нұсқаулық
1-қадам
Марджорам, орегано, қыша тұқымын, бұрышты біріктіріңіз. Алынған қоспаны ұнтақтаңыз, бірақ өте ұсақ емес. Алынған қоспаға тұз қосыңыз. Қоспамен дайындалған шошқа етін жұмсартыңыз.
2-қадам
Маринадталған етті 2 ас қасық өсімдік майымен тамызыңыз. Бадамды ұнтақтаңыз, сонымен қатар өте ұсақ емес.
3-қадам
Шошқа етін себіңіз де, қолыңызбен жаңғақ нанды тартыңыз. Етті бөлме температурасында 3-4 сағаттай ұстаңыз. Маринадтау уақыты аяқталғаннан кейін оны пісірме табаққа салыңыз да, үстіне өсімдік майының қалған бөлігін салыңыз.
4-қадам
Шошқа етін 180 градусқа дейін пісіріңіз, шамамен 40-50 минут. Пісірерден 10 минут бұрын үстіне ірімшік себіңіз. Сізге алтын қыртыс керек.
