Бұл тағам кәстрөлдерде дайындалады. Өте ерекше және қызықты дәм. Комбинация экзотиканы және экспериментті ұнататындарға ұнайды.
Бұл қажетті
- - 120 г кусус
- - 1 пияз
- - 2 түйір сарымсақ
- - 1 лимон
- - 400 г тауық еті
- - шымшым паприка
- - шымшу куркума
- - қуыруға арналған өсімдік майы
- - тұз
- - бұрыш
- - бір уыс жаңғақ
- - 150 г жүзім
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін шайыңыз, кішкене біркелкі кесектерге кесіңіз. Маймен себілген қуырғыш табаға салыңыз, қуырыңыз.
2-қадам
Пісіру кезінде куркума мен паприка қосып, ағаш шпательдермен араластырыңыз.
3-қадам
Пиязды жеткілікті мөлшерде майдалап тураңыз, сарымсақпен бірдей жасаңыз. Сарымсақ пен пиязды қызарған кезде тауыққа қосыңыз. Қуыруды тағы 1-2 минут жалғастырыңыз. Мұның бәрін кәстрөлдерге салыңыз.
4-қадам
Кускусты ыстық сумен 5 минут құйыңыз, араластырыңыз және кастрюльге қосыңыз.
5-қадам
Лимонды сақиналарға кесіңіз, ұсақтаңыз, содан кейін жаңғақтарды құрғақ табада қуырыңыз, кәстрөлдерге орналастырыңыз, жүзім қосыңыз.
6-қадам
Тауық сорпасын немесе қарапайым суды дайындаңыз, кастрюльдегі қалған өнімдерге қосыңыз. Кәстрөлдерді жарты сағат ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
