Кускус - бұл өте танымал араб тағамы, ол ұнның бірнеше қабаттарымен жабылған жарма дәндерінен тұрады. Сіз жартылай фабрикат кускусын пайдалана аласыз, оны пісіруге небары 5 минут кетеді.
Бұл қажетті
- - 300 грамм тауық еті;
- - 200 грамм кусус;
- - 100 грамм сәбіз;
- - 100 грамм пияз;
- - 1/2 шай қасық даршын;
- - тұз және бұрыш;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз алыңыз, қабығын алыңыз, жуыңыз және ұсақтап тураңыз. Сәбізді алыңыз, сонымен қатар қабығын тазалаңыз, жуыңыз, ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Тауық филесін алып, оны орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Қалың түбі бар кастрюльді алыңыз, оған өсімдік майын құйыңыз. Пиязды 3 минут қуырыңыз, кейде араластырыңыз.
3-қадам
Үгітілген сәбізді қосыңыз, араластырыңыз, тағы 3 минут қуырыңыз Тауық филесін қосыңыз, етті көкөністермен 10-15 минут қуырыңыз. Көкөністер қосылған кастрюльге 500 мл су құйыңыз, қайнатыңыз.
4-қадам
Даршын, тұз, бұрыш қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Өзіңіз дайындауға немесе жартылай фабрикатты сатып алуға болатын кускусты ішіне құйыңыз, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Кастрюльді дереу қақпақпен жауып, оттан алыңыз, оны 7 минут қайнатыңыз. Кускус барлық сұйықтықты сіңіріп, ісінуі керек.
6-қадам
Содан кейін кускусты шанышқымен мұқият босатыңыз.
