Бұл салаттың көптеген атаулары бар. Біреулер оны «Тиффани», екіншісі - «Жүзім шоғыры», үшіншісі - «Жүзімнің нәзіктігі» деп атайды. Бірақ бұл атаулардың барлығы дәмі мен ингредиенттерімен біріктірілген. Демалыс күндеріне ғана емес, демалысқа да қолайлы өте нәзік және шырынды салат.
Бұл қажетті
- - 150 грамм қатты ірімшік,
- - 3 жұмыртқа,
- - 100 грамм грек жаңғағы,
- - 200 грамм жасыл жүзім,
- - 20 грамм салат.
- Қуыруға арналған:
- - 200 грамм тауық филесі,
- - дәміне қарай карри,
- - дәміне қарай тұз,
- - 2 ас қасық. ас қасық күнбағыс немесе өсімдік майы.
- Жанармай құю үшін:
- - 150 грамм майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз.
2-қадам
Ысталған немесе қайнатылған тауық еті салатқа жарамды, бірақ салат қуырылғанмен дәмді. Филені кішкене бөліктерге кесіңіз, содан кейін тұздап, карри қосып, өсімдік майына қайнатыңыз. Дәміне қарай қуырыңыз. Қуырылған етті тостағанға жіберіп, суытыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны қабығынан алып, оларды үккіште үккіште үккіште өткіземіз. Ірімшікті дәл сондай дөрекі үккіштен өткізіңіз. Жаңғақтарды блендерде ұнтақтаңыз.
4-қадам
Салаттарға арналған ыдыстарды жабыңыз (табақ немесе көлемді салат ыдысын алуға болады) салат жапырақтарымен. Тауықты салат жапырағына салып, майонезбен жақсылап жағыңыз. Үстіне ұсақталған жаңғақ себіңіз, майонезбен сүртіңіз. Майонез үшін - жұмыртқа, қайтадан майонез және туралған жаңғақ. Қайта жұмыртқа - майонез - жаңғақ. Ірімшікке себіңіз де, кішкене майонезбен сүртіңіз.
5-қадам
Жүзімді шайып, әр жүзімді екіге бөліңіз.
6-қадам
Салатты жүзімнің жартысымен безендіріңіз. Салатты салқын жерде жарты сағатқа қойып, қызмет етіңіз.
