Лимон тортының хош иісі жұқа, дәмі өте нәзік, ол күшті кофе, жасыл, шөп немесе қара шай үшін өте қолайлы. Тортқа қосымша куркума қосуға болады - бұл дәмдеуіш пісірілген тағамдарға әдемі көлеңке береді.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 2 кесе ұн;
- - 120 г сары май;
- - 1 кесе қант;
- - 1 шай қасық сода, тұз, лимон қабығы, пісіру ұнтағы;
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 шай қасық ваниль;
- - 1 стакан айран.
- Кондитерлік ұнтақтар үшін:
- - 1 3/4 кесе ұн;
- 3/4 кесе қоңыр қант
- - 190 г сары май;
- - 1 шай қасық тұз.
- Жылтыр үшін:
- - 1 стакан қант ұнтағы;
- - 3 ас қасық. ас қасық лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз, муфта пішінін сары маймен майлаңыз. Кондитерлік ұнтақтарды жасаңыз. Мұны істеу үшін тұзды, қантты, ұнды араластырыңыз. Май мен қоспаны ұсақталған үгінділер алынғанша ұнтақтаңыз, тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Ұн, разрыхлитель, сода, тұзды електен өткізіңіз. Оны он минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Бөлме температурасында май мен қантты біркелкі болғанша бөлек шайқаңыз.
4-қадам
Лимон дәмін қосып, жұмыртқаны бір-бірден шайқаңыз, әр қосқаннан кейін араластырыңыз. Ванильді қосып, ұн қосыңыз, ұн қоспасын қосыңыз, араластырыңыз.
5-қадам
Қамырды қалыптарға құйыңыз, тоңазытқыштан үгінділер себіңіз.
6-қадам
170 градусқа 40-50 минут пісіріңіз.
7-қадам
Қант пен лимон шырынын араластырыңыз.
8-қадам
Салқындатылған кекстердің үстіне мұзды құйыңыз.
