Шығыс тағамдарының басқа елдердің дәстүрлі тағамдарынан өзіндік ерекше айырмашылықтары бар. Бұл шығыс тауық етінің рецепті балдың тәтті дәмін айқын дәмдеуішпен біріктіреді. Күнжіт тұқымдары да тағамға өзіндік ерекшеліктер қосады.
Бұл қажетті
- - 500 г тауық еті
- - 2 ас қасық. л. бал
- - соя тұздығы
- - өсімдік майы
- - 2 түйір сарымсақ
- - зімбір тамыры
- - карри
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Зімбір тамырын пышақпен немесе кофе тартқышпен жақсылап ұнтақтаңыз. Бұл ингредиенттің мөлшерін сіздің қалауыңыз бойынша алуға болады.
2-қадам
Тауықтың кеудесін кішкене бөліктерге кесіңіз, олардың әрқайсысы тұзбен, қара бұрышпен және карри бойынша мұқият сүртіңіз.
3-қадам
Сарымсақты пышақпен ұсақтап, тауықтың төсіне қосыңыз. Дайындаманы қолыңызбен жақсылап араластырыңыз және салқын жерде маринадтауға қалдырыңыз.
4-қадам
Табаны кішкене өсімдік майымен жылытыңыз. Бірнеше шай қасық бал қосыңыз. Өсімдік майы мен балдың қоспасын үнемі араластыра отырып, ингредиенттерді аздап қыздырыңыз.
5-қадам
Табаның құрамына тауық филесін қосыңыз. Тауықты екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Пісіруден бірнеше минут бұрын тауықтың төсіне күнжіт тұқымын мол себіңіз.
6-қадам
Сіз тағамды жаңа піскен шөптермен безендіргеннен кейін, көкөніс гарнирімен шығыс тауық кеудесін үстелге ұсына аласыз.
