Дәмді шоколадты қамырдан және сүзбеден жасалған құйылған ірімшік торты. Көп түсті қантталған жемістер ірімшік тортына талғампаз, шынымен «әділ» көрініс береді. Ол өте қарапайым түрде дайындалады.
Бұл қажетті
- - 500 г сүзбе;
- - 300 г қант;
- - 200 г қаймақ;
- - 160 г бидай ұны;
- - 120 г қантталған жемістер;
- - 40 г май;
- - 25 г какао ұнтағы, жарма;
- - 5 жұмыртқа;
- - ас содасы, тұз, ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшік пирогтарына арналған сүзбені жұмсақ және дәнсіз алыңыз. Оны шанышқымен езіңіз, 3 жұмыртқа қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. 200 г қант, жарты шай қасық ванильді қант және бір шөкім тұз қосып, араластырыңыз. Жарманы келесіге құйыңыз, араластырыңыз және әзірге қалдырыңыз.
2-қадам
Шоколадты қамырды дайындаңыз: 100 г қантпен 2 жұмыртқаны шайқаңыз, сары маймен бірге қаймақ қосыңыз, ол толығымен еріп, салқындатылуы керек. Ұнды електен өткізіп, сода мен какао ұнтағын қосыңыз, араластырыңыз. Дайын шоколад қамырын пергамент қағазбен қапталған пісірме табаққа құйыңыз.
3-қадам
Сүзбе толтырғышын блендермен шайқаңыз, оны нәзік және тегіс етіңіз. Қантты жемістерді қосыңыз, араластырыңыз, шоколадты қамырдың ортасына құйыңыз. Осылайша, ірімшік торты қамырды толтырудың ығысуымен пайда болады. Әрине, нәтиже әрқашан әр түрлі болады, өйткені қамырдың ішіндегі қамыр әр түрлі жолмен бөлінеді.
4-қадам
Ірімшік тортын салқын пешке салыңыз, оны 180 градусқа қосыңыз, 45 минут пісіріңіз. Сүзбеге толтыру серіппелі болуы керек - бұл «жәрмеңке» ірімшігі дайын екендігінің белгісі. Дайын ірімшікті қалыптан алыңыз, оны салқындатыңыз, салқындатыңыз.
