Кондитерлік өнімдерден әртүрлі себептермен бас тартатындардың саны өте көп. Біреу салмағын жоғалтқысы келеді, басқалары аурудың салдарынан қантқа қарсы, бірақ олардың барлығы стевияға назар аударуы керек - табиғи тәттілендіргіш, оны пісірілген тағамдарға да қосуға болады. Тіпті қант диабетімен ауыратындарға стевия қосылған сүзбе жеуге рұқсат етіледі.
Бұл қажетті
1 кг майсыз сүзбе; - 200 г сүзбе; - 5 жұмыртқа; - 180 г жүгері жармасы; - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы; - 6 ас қасық. сұйық стевия; - 50 мл ром
Нұсқаулық
1-қадам
Стевия - жақын арада сатылатын, сол аттас өсімдіктен өндірілген табиғи тәттілендіргіш, оны бал шөпі деп те атайды. Стевия қанттан 300 есе тәтті. Ол үш түрлі - ұнтақ, таблетка түрінде және сұйық ерітінді түрінде шығарылады, оны пісіру кезінде қолдануға өте ыңғайлы.
2-қадам
Сүзбені електен сүртіңіз. Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Ақты тоңазытқышқа салыңыз да, сарысын сүзбе мен сүзбе қосып біртекті ауа массасы пайда болғанша араластырыңыз. Сұйық стевия мен ромды лақтырыңыз. Араластыруды жалғастыра отырып, жүгері жармаларын қасықпен қосыңыз. Бұл болмаған жағдайда сіз қарапайым бидай ұнын немесе тіпті жарманы да пайдалана аласыз. Болашақ тортқа жағымды сары реңк беретін жүгері, ал диеталық жоспар бойынша бұл бидайдың туындыларына қарағанда жақсы.
3-қадам
Салқындатылған ақтарды араластырғышпен қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Қасықпен қасық оларды дайындалған массаға қосыңыз. Ақуыздардың әуе құрылымын бұзбау үшін өте мұқият араластыруға тырысыңыз.
4-қадам
24 см-ге бөлінетін дөңгелек пішінді маймен жақсылап майлаңыз, ұнтақ жармасына немесе кокос үлпектеріне себіңіз. Осындай себудің арқасында дайын торт пісіргеннен кейін қалыпқа жабыспайды және оны сол жерден шығару оңай болады.
5-қадам
Қамырды қалыпқа құйыңыз, кем дегенде бір сағат бойы 180 ° C температурада пісіріңіз. Дайын тортты пештен алыңыз да, қалыпқа салқындағанша қалдырыңыз. Суық түскенде ғана сіз оны алып, ыдысқа сала аласыз.
6-қадам
Қаласаңыз, тортты аз мөлшерде қант ұнтағына себіңіз, бірақ десерт қант диабетімен ауыратындарға арналған болса, мұны жасамағаны абзал. Тек тортты жаңа піскен жидектермен безендіріп, қызмет етіңіз.
