Үйлену тойы - бұл әр адамның өміріндегі өте маңызды оқиға, және бәрі оның керемет әрі ерекше болғанын қалайды. Бұл мерекеде әртүрлі дәстүрлер сақталады, бірақ үйлену тойы - басты дәстүрлердің бірі. Егер сіз қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе, оны үйде пісіріңіз.
Бұл қажетті
-
- 4 кг ұн (сыйлықақы);
- 2 литр сиыр сүті;
- 100 г ашытқы;
- 6 дана. жұмыртқа;
- 2-4 ас қасық түйіршіктелген қант;
- 1 ас қасық. өсімдік майы;
- тұз 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр илеңіз. Ашытқыны екі литр жылыған сүтке ерітіңіз. Мұнда қамырға қант пен ұн құйыңыз. Барлығын сүлгімен жауып, жылы жерге қойыңыз, сызбалардың жоқтығын тексеріңіз. Шамамен 20 минуттан кейін көпіршіктер пайда болуы керек, содан кейін ұн мен тұзды көбірек қосыңыз. Қамырды қолыңыздан оңай түскенше илеңіз. Оған өсімдік майын құйып, қайтадан жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Екі сағаттан кейін қамыр көтерілуі керек. Оны қалыптан шығарып, екі бөлікке бөліңіз, бірақ бір бөлігін жартысынан аз қалдырыңыз, ол нан тортының безендірілуі ретінде қызмет етеді. Содан кейін негізгі бөлікті алыңыз және оны үш бөлікке бөліңіз, олар шамамен бірдей болуы керек. Тоқыма жасау үшін оларды шұжыққа айналдырыңыз. Шашыңызды өріңіз.
3-қадам
Үлкен пісіру парағын алыңыз, оны маймен майлаңыз және алынған өрімді үстіне қойыңыз. Оны сақинаға айналдырып, ұштарын байланыстырыңыз.
4-қадам
Қамырдың қалған бөлігінен гүлдер, жапырақтар, шпикельдер құйып, бөлкені безендіріңіз.
5-қадам
Торт табасын сәйкес келетін жылы жерге қойыңыз.
6-қадам
Нан көтерілгенде, ақуызды ұрып, май жағыңыз, күнжіт тұқымымен себіңіз.
7-қадам
Пісіру парағын үйлену тойындағы өніммен бірге пешке салыңыз. Пісіріңіз шамамен 180 градус, өйткені температура жоғарырақ болса, қатты қабық пайда болуы мүмкін.
8-қадам
Пештегі процесті қадағалап, шамамен бір сағат күтіңіз. Нан тортын алған кезде оны зығыр сүлгінің астында қалдырыңыз.
