Жақын күн - 8 наурыз жақындап келеді. Біздің үстелімізде ерекше бір нәрсе пайда болғанын қалаймыз. Қонақтар мен үй тұрғындары қуаныштан тыныстап, тазартылғанның бәрін жеп қойды.
Milk Way торты мерекелік дастарқанның керемет безендірілуі болады. Оны пісіру қиын емес, бірақ тортты тоңазытқышта түнде тұру керек екенін есте ұстап, уақытты есептеу керек.
Бұл қажетті
- Печенье жасау үшін:
- - тауық жұмыртқасы - 5 дана,
- - түйіршіктелген қант - 200 г,
- - ұн - 200 г,
- - какао ұнтағы - 2 ас қасық. л.,
- - пісіру ұнтағы 0,5 шай қасық,
- - пышақтың ұшындағы ванилин.
- Сүтті сіңдіру:
- - сүт 250 мл,
- - қалың жеміс сиропы,
- - коньяк, ликер немесе хош иісті бальзам
- Декорация үшін:
- - кем дегенде 20% май,
- - қант ұнтағы 200 г,
- - құлпынай немесе апельсин джемі - 150 г,
- - үгітілген шоколад - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақтарды сарылардан абайлап ажыратыңыз. 150 грамм түйіршіктелген қант қосып, ақтарды қатты көбікке шайқаңыз. Алдымен араластырғышпен төмен жылдамдықпен шайқаңыз, оны біртіндеп көбейтіп, біртіндеп қант қосыңыз. Тұрақты шыңдар пайда болғанға дейін ұрыңыз.
2-қадам
Қалған қант пен какао ұнтағымен сарысын шайқаңыз. Ванилин қосыңыз.
3-қадам
Бұлғанған ақты сарысымен біріктіріп, өте ақырын араластырыңыз. Егер ақтар жақсы ұрылса, олар қонбайды.
4-қадам
Қоспада ұнды төменнен жоғары қарай ақырын араластырып қосыңыз. Қамырды қалыпқа тез құйып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қызуды аздап төмендетіңіз. Ағаш сынығымен дайындықты дәмін татып, шамамен жарты сағат пісіріңіз.
5-қадам
Печенье пісіріп жатқанда, сіңдіруді дайындаңыз. Сүтті кішкене ликермен (бренди, бальзам) және жеміс сиропымен араластырыңыз. Сіңдіру өте тәтті болмауы керек. Мұнда сіз өзіңіздің жеке қабылдауыңызға назар аударуыңыз керек - торттың дәмі сіңдіру дәміне байланысты болады.
6-қадам
Дайын бисквитті пештен алыңыз да, ыстық болған кезде бүкіл бетке суық сіңдіру құйыңыз. Содан кейін тамақ пленкасымен жабыңыз және салқын жерге кем дегенде алты сағат қойыңыз, ал жақсырақ түнде.
7-қадам
Салқындатылған бисквитті тоғыз немесе он екі бөлікке өткір жіңішке пышақпен кесіңіз. Печеньенің бүкіл бетін тосаппен молынан майлаңыз.
8-қадам
Тортты қалың кілегей қабатымен жабыңыз. Бетті тегістеңіз.
9-қадам
Шоколадты ұсақ үккішпен үккіштен өткізіңіз. Көпіртілген кілегей қабатына қалың себіңіз. Суретті бетіне салыңыз (міндетті емес).
