Жазда жаңа піскен шие қосылған балмұздақтан жасалған дәмді торттан дәм татудың өзі ғанибет! Әрине, тәтті тағамды дайындау екі сағатты алады, бірақ кейде сіз өзіңізді және жақындарыңызды осындай нәзік сергітетін десертті қабылдауға болады.
Бұл қажетті
- - 300 г шие;
- - 4 стақан ванильді балмұздақ (көзілдіріктің көлемі 250 мл);
- - 1, 5 кесе бисквиттің үгіндісі;
- - 0,25 кесе қант;
- - 2 ас қасық. қасық май, бал, жүгері крахмалы, коньяк.
Нұсқаулық
1-қадам
Шиені шайыңыз, бірнеше жидекті қойыңыз, қалған тұқымдарды алып тастаңыз. Шие, қант, крахмалды кастрюльге салыңыз, коньяк пен стаканның үштен бірін құйыңыз. Қайнатыңыз, кейде араластыра отырып, екі минут пісіріңіз. Толығымен салқындатыңыз.
2-қадам
Бал мен еріген майды бөлек араластырыңыз, бисквиттің үгіндісін қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қоспаны пісіру табағының астына жайыңыз, оны басып, бүйірлерін жасаңыз. 8 минут 180 градусқа пісіріңіз. Балмұздақ тортының негізін толығымен салқындатыңыз.
3-қадам
Шие қоспасын блендерде тегіс болғанша ұнтақтаңыз, дайын десертті безендіру үшін жарты стакан пюре қалдырыңыз, қалғанын ыдысқа салыңыз да, тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Балмұздақты үлкен ыдысқа салыңыз, шанышқымен езіңіз, араластырғышпен тегіс болғанша шайқаңыз, тоңазытқыштан және коньяктан шие пюресін қосыңыз, араластырыңыз. Бұл қоспаны торттың негізіне салыңыз. Шеңбер түрінде ақырын араластырып, спираль үлгісін жасаңыз. Қақпаңыз, қату үшін мұздатқышқа салыңыз. Дайын шие балмұздақ тортын қызмет етер алдында қалған шие пюресі мен тұтас шиемен безендіріңіз.
