Біздің отбасымызда пирогтар жоғары бағаланады. Мен сізге шайға арналған дәмді және қарапайым торттың рецептін айтуды жөн көрдім. Толтырғыштар - әр түрлі (тоңазытқыштың құрамына байланысты). Бұл пиязбен қуырылған саңырауқұлақтар, пияз және қызанақ қосылған шұжықтар, жай ғана қуырылған пияз болуы мүмкін. Мен қырыққабат пирогын дайындаудың рецептімен бөлісемін.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 2/3 пакет қаймақтай маргарин,
- - 2 ас қасық. ұн,
- - 3 ас қасық. л. шикі қаймақ.
- Толтыру:
- - қырыққабаттың 1/4 басы,
- - жарты пияз,
- - 1/2 орташа мөлшердегі сәбіз,
- - 1/3 өнер. л. қызанақ пастасы
- - тұз,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - өсімдік майы,
- - 1 жұмыртқа,
- - 1/3 кесе қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз: маргаринді ерітіңіз, ұнды електен өткізіңіз, ұнды маргаринмен араластырыңыз, содан кейін қаймақ қосыңыз.
Қамыр илеңіз. Енді оны тоңазытқышқа жарты сағатқа қою керек.
2-қадам
Толтырғышты дайындаңыз: қырыққабатты майдалап тураңыз, пиязды өте ұсақ емес етіп тураңыз, сәбізді орташа үккіште сүртіңіз.
3-қадам
Көкөністерді өсімдік майымен кастрюльге қайнатыңыз (1 ас қасық L.) және суды (үштен бірін құйыңыз) 30 минут қайнатыңыз.5 минут бойы. дайын болғанға дейін тұз, бұрыш қосып, томат пастасын салыңыз, жақсылап араластырыңыз. Толтырғышты салқындатыңыз.
4-қадам
Салқындатылған қамырды илеңіз, пішінге салыңыз, қабырғаларын пішінге салыңыз, толтырғышты жайыңыз, ақырын қысыңыз
шеттері. Жұмыртқаны қаймақпен және миксермен тұзды шайқаңыз, қоспаны толтырғышқа құйыңыз.
