Егер сіз өзіңізді дәмді нәрсемен еркелегіңіз келсе, онда сізге осы рецептті таңдауға кеңес береміз. Бұл сізге ғана емес, бұл тағамды бүкіл отбасы үшін де, кез-келген жағдайда десерт ретінде де дайындауға болады. Кез-келген жағдайда бәрі риза болады!
Бұл қажетті
- - 250 г маскарпон
- - 200-250 г сүзбе
- - 100-150 мл кілегей
- - Әр шоколадтың 90 г: сүт және ақ
- - 200 г таңқурай
- - 1 шай қасық желатин
- - 2 ас қасық. л. қант
Нұсқаулық
1-қадам
Сізге бірінші кезекте шоколадты еріту керек. Ол үшін 2 тостаған дайындаңыз (сүт пен ақ шоколад үшін), пешке сумен кастрюль салыңыз. Шоколадты ыдысқа бөліп, кастрюльге салыңыз. Егер сізде қосарланған қазандық болса, оны қолданған жөн, ал егер жоқ болса, су моншасы шоколадты жақсы ерітеді.
2-қадам
Сүзбені шанышқымен езіп, маскарпонды қосыңыз, содан кейін қант құмын қосып, бәрін араластырыңыз. Жидектерді дайындаңыз. Егер олар қатып қалса, оларды алдын-ала жібітіп, жуыңыз. Оларды пюре болғанша блендерде ұнтақтаңыз.
3-қадам
Кремді қыздырып, оған желатин құйыңыз, оның ерігеніне көз жеткізіңіз. Содан кейін кремді суытыңыз. Кілегей мен сүзбені араластырыңыз. Осы уақытта қалыптарды шоколадпен майлап, тоңазытқышқа 5 минутқа салыңыз (мұны тағы бір рет жасаңыз). Ақ шоколадпен де солай жасаңыз.
4-қадам
Сүзбе массасын кілегеймен араластырғаннан кейін қоспаны 2 бөлікке бөліңіз. Олардың біреуіне таңқурай пюресін қосыңыз. Қалыптарды жеңіл қоспамен, содан кейін таңқураймен толтырыңыз. Сіз шоколадпен май жағуға болады (егер сізде болса).
5-қадам
Пішінді тоңазытқышқа 30 минутқа салыңыз, бірақ сіз мұздатқышқа 10 минут ішінде бәрін сала аласыз (сіз өзіңіз шешесіз, уақытты үнемдемесеңіз, ешқандай айырмашылық жоқ). Суфлені тоңазытқыштан алыңыз және оны қалыптардан мұқият бұраңыз. Бәрі дайын! Сіз бәрін үстелге шақыра аласыз!
