Бұл тағам нағыз үстелдің әшекейі бола алады, сонымен қатар үлкен тойда керемет тағамдар немесе стартер бола алады. Пісірілген цуккини, ащы және ащы дәмі бар, тек аузыңызда ериді, бұл салмақ пен денсаулықты іздейтіндер үшін керемет мүмкіндік.
Бұл қажетті
- Екі порция үшін:
- - 2 кішкентай дөңгелек цуккини
- - 1 шай қасық зәйтүн майы
- - 3 бас сарымсақ
- - 1 ұсақ пияз, майдалап туралған
- - 50 г майдалап туралған сәбіз
- - 1 шай қасық зире жапырағы
- - 1 шай қасық орегано жапырағы
- - 2 консервіленген артишок жүрегі
- - 0,5 шай қасық лимон целлюлозасы
- - 0,5 шай қасық тұз
- - 20 г майдалап туралған кешью
- - 25 грамм фета ірімшігі, ұсақталды
- Қызмет көрсету үшін:
- - рукола жапырақтары
- - Шие қызанақтары
- - жас шалғам
- - таңуға арналған зәйтүн майы
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін қарақұйрықтардан құйрықты кесіп тастаңыз. Пісірме табақты зәйтүн майымен майлап, үстіне кукчини мен сарымсақты қосып, 50 минуттай пісіруге қалдырыңыз.
2-қадам
Цуккиниді алып тастаңыз, оны сәл салқындатыңыз, одан целлюлозаны қасықпен ақырын шығарыңыз да, оны бөлек табаққа салыңыз. Пешті сөндірмеңіз.
3-қадам
Мұнайды табада қыздырыңыз және пиязды 5 минут ішінде аздап қайнатыңыз. Сәбіз, орегано қосып, сәбіз жұмсақ болғанша тағы 5 минут қайнатыңыз. Цуккини целлюлозасын және туралған артишокты қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Лимон қабығын, тұзды, туралған жаңғақтарды біріктіріп, табаға қоспаға қосыңыз. Әрбір цуккиниді осы қоспамен мықтап толтырып, үстіне ірімшікті ұсақтап, пешке тағы 15-20 минут қоя тұрыңыз (ірімшік алтын болғанға дейін).
5-қадам
Пісірілген цуккиниді рукола жапырақтары, шие қызанақтары және зәйтүн майымен себілген редиске беріңіз.
