Тәттілерді кім жақсы көрмейді? Барлығы дерлік тәттілерді жақсы көреді! Төмендегі рецепт кез-келген, тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелге үйде дәмді шоколад таяқшаларын жасауға көмектеседі.
Бұл қажетті
- - 0,5 кг қант;
- - 125 г ұн;
- - 250 г майсыз сүт;
- - 60 г сары май;
- - бір шөкім ванилин;
- - шоколад 80% - глазурь үшін.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті қайнатыңыз - оның жанбайтынына көз жеткізіңіз, әйтпесе таяқшаларда жағымсыз дәм пайда болады. Оған тәтті сүтті мұқият араластырып, толығымен еритін етіп қант қосыңыз, оған барлық ұнды біртіндеп құйып, бәрін бірге тағы 2 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Содан кейін сары май мен ванилин қосыңыз. Алынған қалың қамырды суытып, оны ұзындығы шамамен 8 см, диаметрі 5 см болатын шұжықтарға айналдырыңыз.
3-қадам
Пісіру парағына пісіру парағын салыңыз, ал оған - алынған шұжықтар және пешке салыңыз. 180 градус температурада 15 минут пісіріңіз, олар күйіп қалмас үшін үнемі бақылау керек.
4-қадам
Содан кейін пештен шұжықтарды алып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
5-қадам
Шоколадты су ваннасында қыздырыңыз, салқындатып, оған әр салқындатылған шұжықты батырыңыз. Барлығын үлкен табаққа салыңыз да, 2 минутқа мұздатқышқа салыңыз.
6-қадам
Мұздатылған таяқшаларды алыңыз, төңкеріп, төменгі бөлігін шоколадпен жабыңыз, десерт берілгенше тоңазытқышта қалдырыңыз.
