Торт - бұл тәтті кондитер, ол торттан айырмашылығы, мөлшері жағынан аз және бір тағамға есептелген. Қамырдың түрі бойынша торт бисквит, печенье, қатпарлы, кремді, қатпарлы және тіпті бадам болып бөлінеді. Бір торт дәмді толтырусыз дайын болмайды. Торт рецептерінің алуан түрлілігі бар және олардың әрқайсысы сіздің ас үйіңізде оңай дайындалады. Алынған үйдегі торт дүкеннен тек сыртқы түрімен ерекшеленеді, бірақ көбінесе дәмі жағынан асып түседі.
Бұл қажетті
-
- Сынақ үшін:
- бидай ұны - 400 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 200 г;
- май немесе маргарин - 100 г;
- қаймақ - 2 ас қасық;
- сода - 1/2 шай қасық
- Крем үшін:
- қант қосылған қоюландырылған сүт - 1 банка;
- грек жаңғағы - 170 г;
- қант - 150 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тортыңызға толтырғыш дайындаңыз. Қоюландырылған сүттегі банка алыңыз, оны кастрюльге салыңыз да, отқа салыңыз. Су қайнағанша күтіңіз. Содан кейін қоюландырылған сүтті өте баяу отта үш сағат қайнатыңыз.
2-қадам
Енді жұмыртқаны терең табаққа бөліп, оларға қант қосыңыз. Осыдан кейін бәрін жақсылап араластырыңыз және шанышқымен аздап шайқаңыз. Содан кейін жұмсартылған маргарин, қаймақ салыңыз да, бәрін қайтадан шайқаңыз, тек осы уақытта араластырғышты қолданыңыз. Содан кейін содамен араластырылған ұн қосыңыз.
3-қадам
Қамыр илеңіз. Оның дәйектілігі бойынша ол қалың қаймаққа ұқсауы керек. Егер қамыр жұқа болып шықса, онда бұл жағдайда ұнды аздап қосыңыз. Дайын қамырды тоңазытқышқа салыңыз да, отыз минут сіңіріп, суытыңыз.
4-қадам
Уақыт өткеннен кейін, қамырды тоңазытқыштан алыңыз. Содан кейін салқындатылған қамырдан кішкене алманың көлеміндей шарлар жасаңыз. Әр доп үшін жоғарғы бөлігін конус түрінде сәл созыңыз.
5-қадам
Содан кейін оларды майланған пісіру парағына салыңыз. Мұны жасағаннан кейін, пісіру парағын дереу пешке жіберіп, тортты екі жүз градус температурада оннан он бес минутқа дейін пісіріңіз.
6-қадам
Пісірілген жартысын пісіру парағынан алыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Әр жартысының ортасында депрессия жасаңыз және оны жаңғақпен толтырыңыз. Содан кейін оларды қоюландырылған сүтпен щеткамен жуып, екі-екіден жапсырыңыз.
7-қадам
Декорация үшін «шабдалыңызды» сәбіз және қызылша шырынын бояңыз, оларды шынымен ұқсас етіп жасаңыз. Шикі сәбізді үккіштен өткізіп, шырынын сығып алыңыз және тортты сарғыш түске боялған матамен пайдаланыңыз.
8-қадам
Содан кейін «шабдалы» бөшкелерін бояңыз, бұл үшін қызылшаны қайнатыңыз, оларды үккіште өткізіп, дәке пакетіне салыңыз. Қызғылт түстерді браундеріңізге жағу үшін осы сөмкені пайдаланыңыз.
9-қадам
Содан кейін әр шабдалы қантқа батырылады, әдемі табаққа салыңыз және қызмет етіңіз. Торт өте дәмді, ұнтақ болып шығады және кез-келген тәтті тісті бей-жай қалдырмайды. Шайыңнан рахат ал!
