Құймақ пирогы

Құймақ пирогы
Құймақ пирогы

Shrovetide бұрышында, яғни құймақ пен құймақ тағамдарының қызықты рецептерін жинайтын кез келді. Бұл тортты кейде менің анам жасайтын, мен оның рецептімен бөлісемін.

Бұл қажетті

3 жұмыртқа, 150 грамм ұн, 300 миллилитр сүт, 1 шөп шөп, 300 грамм мұздатылған саңырауқұлақ, 200 грамм қатты ірімшік, 4 қызанақ, 2 түйір сарымсақ, тұз, қант - дәміне қарай

Нұсқаулық

1-қадам

Жұмыртқаны сүтпен шайқаңыз, ұн, тұз, қант, өсімдік майын қосып, қайтадан жақсылап шайқаңыз.

2-қадам

Жасылдарды ұсақтап турап, алдын ала алынған қоспаға қосып, араластырыңыз.

3-қадам

Табаны алдын ала қыздырыңыз және оған құймақтарды қуырыңыз.

4-қадам

Саңырауқұлақтарды табаға құйыңыз, тұздап, шамамен 10-15 минут қуырыңыз.

5-қадам

Қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз, ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты баспасөз арқылы басып, ірімшікпен араластырыңыз.

6-қадам

Алғашқы құймақты пісіру парағына салыңыз, үстіне саңырауқұлақ, қызанақ салыңыз, ірімшік пен сарымсақ себіңіз.

7-қадам

Келесі құймақпен жауып, сол затты қайталаңыз. Ең жоғарғы құймақты ірімшікке себіңіз.

8-қадам

Бәлішті 10 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Салқын және қызмет етіңіз.

Ұсынылған: