Ветчина мен қара өріктің салаты өте жағымды нәзік дәмге ие. Тек оны дайындауға арналған ветчина өте майлы болмауы керек. Мұндай салатты кәдімгі салат ыдысында емес, порцияланған ыдыстарда ұсынған дұрыс.
Бұл қажетті
- - 150 г ветчина;
- - 100 г жаңа піскен қияр;
- - 90 мл қаймақ;
- - 8 дана. қара өрік;
- - 8 бөдене жұмыртқасы;
- - шөптер, аскөк, қара бұрыш қосылған теңіз тұзы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз. Қайнаған сәттен бастап оларды 5 минут қайнату жеткілікті. Су төгіңіз, жұмыртқаға суық су құйыңыз.
2-қадам
Салқындатылған жұмыртқаны қабығынан алыңыз, 8 бөлікке кесіңіз. Салатты араластыратын ыдысқа ауыстырыңыз.
3-қадам
Ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз. Бөдене жұмыртқасы бар ыдысқа қосыңыз.
4-қадам
Егер сізде жұмсақ қара өрік болса, оған тек қайнаған су құйыңыз. Қатты қара өрікті қайнаған суға жұмсақ болғанша жібітіңіз. Кішкене кесектерге кесіңіз.
5-қадам
Жалпы массаға туралған қияр қосыңыз. Қиярдан қабығын алдын-ала кесіп алған дұрыс - салат нәзік болады. Салатты тұзбен, жаңа қара бұрышпен салыңыз.
6-қадам
Салатты қаймақпен дәмдеңіз, араластырыңыз.
7-қадам
Ветчина мен өрік салатын порцияланған салат табағына, тостағанға немесе табаққа бөліңіз. Жаңа аскөкпен безендіріңіз.
