Торт … Біз бұл сөзді естігенде немесе айтқан кезде ауызға сілекей жиналады, біз енді ештеңе айта алмаймыз, ми тек бір бағытта жұмыс істейді - тортты қайдан алуға болады. Немесе кез-келген мерекеде, мейлі үйлену немесе туған күн болсын, кез-келген тәтті тіс өздерін тым көп өткізбеуге тырысады, өйткені олар әлі де торт күтіп тұрғанын біледі. Тамақты жақсы көретіндер оны көргенде азап шегеді, өйткені олар оған асқазанда орын қалдыруды ұмытып кетті. Шабдалы тортының рецепті соншалықты қарапайым, оны өзіңіз оңай дайындай аласыз, және қалағаныңыздай, дайындық көп күш жұмсамайды.
Бұл қажетті
-
- 4 жұмыртқа;
- 6 ас қасық Сахара;
- 3 ас қасық ұн;
- 3 ас қасық крахмал;
- 4 шабдалы, сына кесілген.
- Крем үшін:
- - 2 стакан қаймақ;
- 2 кесе қант;
- 2 ас қасық ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Бөлме температурасындағы төрт жұмыртқаны алыңыз. Егер сіз оларды тоңазытқыштан шығарған болсаңыз, оларға жылытуға уақыт беріңіз. Жұмыртқаға 6 ас қасық қант қосыңыз. Сіз қытырлақ және жылтыр қабықты ұнатсаңыз, қант мөлшерін көбейте аласыз - бұл жағдайда 9 ас қасық қосыңыз. Миксермен орташа жылдамдықта 10 минут шайқаңыз. Содан кейін пісіретін ұнтақ ретінде әрекет ету үшін 3 ас қасық ұн мен 3 ас қасық крахмал қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, бірақ ақырын, өйткені ұрылған жұмыртқа кенеттен қозғалудан қорқады.
2-қадам
Қамырды илегеннен кейін оны 5 минутқа «демалуға» қалдырыңыз, ал әзірге кез-келген маймен немесе маймен жақсылап майланған май пісіретін табақтың түбін алдын ала пісірілген және туралған шабдалымен жабыңыз. Осыдан кейін қамырды қалыпқа құйып, 20 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
3-қадам
Торт пісірілгеннен кейін пештен тортты алып, суытыңыз. Торт салқындаған кезде қаймақ қаймағын дайындаңыз: алдымен қаймақ құйыңыз, содан кейін қант қосыңыз - алдымен кәдімгі, содан кейін ваниль. Қаймақ қалың болғанша миксермен шайқаңыз. Енді торттың үстіңгі жағы мен жағын кілегеймен сүртіңіз, шабдалы сыналарымен безендіріңіз. Ас болсын!
