Бұл дәмді торт өте тез және қарапайым ингредиенттермен дайындалады, сондықтан сіз әрқашан отбасыңызды немесе қонақтарыңызды қуанта аласыз.
Бұл қажетті
- Май 200 грамм;
- қант 180 грамм тортқа және 50 грамм кілегейге;
- ванильді қант 10 грамм (1 кішкене пакет);
- 5 тауық жұмыртқасы;
- бидай ұны 250 грамм;
- пісіру ұнтағы 1 шай қасық;
- сүт 50 мл;
- шабдалы 6 дана (консервілерді маусымнан тыс алуға болады);
- үлкен алмұрт 1 дана (немесе 2 кішкентай);
- жоғары майлы қаймақ (кем дегенде 25%) 400 грамм;
- тұз 1 шымшу (дәміне қарай);
- бадам үгіндісі немесе гарнирге арналған кесектер.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды жұмсақ болғанша шелектегі ерітіңіз (көпіршіктемеңіз!). Қант қосыңыз, ұнтақтаңыз. Содан кейін ванильді қантты, алдын ала тартылған жұмыртқаны қосыңыз, бәрін біртектілікке дейін араластырыңыз. Суық сүтті жұқа ағынға құйыңыз, қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды електен өткізіп, оған ұнтақ қосыңыз, араластырыңыз. Сұйық қоспаға біртіндеп қосыңыз, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз, араластырғышты қолдануға болады. Қамыр қаймақ консистенциясы туралы болуы керек.
3-қадам
Пісіруге арналған тағамды дайындаңыз, оған қамырды құйыңыз. Шабдалы мен алмұртты жұқа тілімдерге немесе сыналарға кесіңіз. Егер жеміс қатты болса, оны мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз. Қамырға қабаттарға салыңыз (бұл жағдайда жемістердің бір бөлігі қамырға «түсіп кетуі» мүмкін).
180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40-45 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Торт пісіріп жатқанда, сіз кремді дайындауға болады. Қою қаймақты қантпен араластырғышта араластырыңыз (қант ұнтағын алуға болады). Сондай-ақ, қаймаққа даршын немесе ванильді қант қосуға болады. Тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.
5-қадам
Ыстық тортқа салқын крем қойыңыз, бөлме температурасында 20-30 минуттай тұрыңыз. Бадамның үгіндісін себіңіз және өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.
6-қадам
Торт салқындаған кезде оны тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз (сіз бір түнде жасай аласыз). Торт дайын!
