Бір қарағанда, брокколи мен форель роллын жасау қиын сияқты көрінуі мүмкін. Бұл тағамды дайындауға тек жарты сағаттың ішінде өзіңіздің күнделікті өміріңізден табуға тұрарлық, ал сіз біздің үстелде әдемі безендірілген тағамдар аласыз. Сонымен қатар, бұл орама пайдалы ірімшік, балық және брокколиді тамаша үйлестіреді.
Бұл қажетті
- - 400 г брокколи
- - 100 мл табиғи йогурт
- - 3 жұмыртқа
- - 2 ас қасық кебек
- - 200 г ірімшік
- - 2 ас қасық қаймақ
- - аскөк
- - 200 г ысталған форель
Нұсқаулық
1-қадам
Брокколиді қайнатыңыз. Бір минут қайнатыңыз. Дуршлагқа лақтырыңыз. Қырыққабатты блендермен пюре етіп алыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаның сарысы, табиғи йогурт қосыңыз, араластырыңыз. Сұлы кебегін, тұз қосыңыз. Қайта араластырыңыз.
3-қадам
Ақуызды бөлек шайқаңыз. Сіз жаппай масса алуыңыз керек. Оны қырыққабат қоспасына өте ақырын құйыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз, оны аздап майлаңыз. Брокколиді біркелкі қабатқа жайыңыз. 15 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.
5-қадам
Осы уақытта толтыруды дайындаңыз. Сүзбе, майдалап туралған аскөк, қаймақ араластырыңыз. Балықты жұқа жолақтармен кесіңіз.
6-қадам
Дайын қырыққабат губка тортын шығарыңыз. Оны дымқыл сүлгіге қойыңыз. Пергаменттің таза парағымен жабыңыз.
7-қадам
Тортты төңкеріңіз. Пергаменттің төменгі парағын сүлгімен бірге алыңыз. Брокколи губкасынан жасалған тортты дереу орамдағы таза қағазбен орап, суытыңыз.
8-қадам
Салқындатылған орамды кеңейтіңіз. Губка тортын бетіне сүзбе ірімшігі құйып жағыңыз. Балық тілімдерін үстіне қойыңыз.
9-қадам
Қайта ораңыз - қағазсыз. Оны тоңазытқышқа бір сағатқа салыңыз. Содан кейін кесектерге кесіңіз.
