Жаңа пісірілген джем пирогының бір бөлігі үлкен шаймен бірге жүрсе, бұл күннің тамаша аяқталуы болып табылады. Үйде жасалған дәмді торт пісіру - бұл жылдамдық. Оған кез-келген джем қолайлы - үйде немесе сатып алынады.
Бұл қажетті
-
- Мерекелік крем пирогы:
- 4 сарысы;
- 4 кесе ұн;
- 3 ас қасық қаймақ;
- 300 г маргарин;
- 1 кесе қант;
- 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 4 жұмыртқаның ағы;
- 0,5 кесе қант;
- 1 стақан джем;
- безендіруге арналған жаңа жидектер.
- Джем қосылған ашытқы торты:
- 1 стакан сүт;
- 20 г ашытқы;
- 1 жұмыртқа;
- 0,25 шай қасық тұз;
- 4, 5 кесе ұн;
- 5 ас қасық сары май, еріген
- 0,5 кесе қалың джем;
- бір стақан қаймақ;
- 0
- 5 кесе қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Тек кешкі шайға ғана емес, мерекелік дастарқанға да қызмет етуге болатын пирог дайындап көріңіз. Маргаринді ерітіп, қант қосып араластырыңыз. Май қоспасында ақуыздан мұқият бөлініп, жұмыртқаның сарысын босатыңыз. Қаймақ, ұн және пісіру ұнтағын жұмыртқа мен май қоспасына салыңыз. Қамырды илеңіз - ол жұмсақ және қолыңыздың артында жақсы болуы керек. Оны суыққа жарты сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Салқындатылған қамырды 4 бөлікке бөліңіз, әр бөлігін тортқа айналдырыңыз. Торттарды дөңгелек пішіндерге салыңыз және пісіріңіз. Кремді дайындау үшін ақтарды оларға кішкене бөліктерде қант қосып араластырыңыз. Ақуыз массасы тығыз және жылтыр болған кезде, оған джемді бөліктерге бөліп қосыңыз. Пісірілген қалың қаймақпен торттарды жайып, оларды бірінің үстіне бірін бүктеңіз. Жоғарғы қабатты кілегеймен жағыңыз, оның үстіне жаңа піскен жидектер - қарақат, құлпынай немесе таңқурай жатты.
3-қадам
Кешкі шайға арналған керемет десерт - бұл ашытқы қамырынан жасалған пирог. Үлкен ыдысқа бір стакан жылытылған сүтті құйыңыз, оған жаңа немесе құрғақ ашытқы, тұз, жұмыртқа және еленген ұн қосыңыз. Илеп, қоспаға еріген майды құйыңыз. Қамырды қайтадан араластырыңыз, жабыңыз және қыздырыңыз. 2 сағаттан кейін көтерілген қамырды қасықпен қосып, оны тағы бір сағатқа қалдырыңыз. Ол қайтадан көтеріліп, аздап қоныстануы керек.
4-қадам
Ұнға себілген үстелге бір қамырды орап, төртінші бөлігін бөліп, негізгі бөлігін қабатқа айналдырыңыз. Оны майланған пісіру парағына салыңыз. Қалған қамырды жайып, оны пышақпен жолақтарға кесіңіз. Торттың шеттеріне оның жағын бүйір түрінде салыңыз. Қамырға қою, қышқыл джем толтырғышын салыңыз.
5-қадам
Қалған қамыр жолақтарын толтырғыштың үстіне тор сөре түрінде салыңыз. Оларды шеттер бойымен қайшымен кесуге болады - пісіргеннен кейін гриль бұйра болады. Жұмыртқаны шайқаңыз және силикон щеткасын қолданыңыз, оны бүйірлерге және торға салыңыз. Тортты жарты сағатқа дейін шығарып, оны қыздырылған пешке салыңыз. Торт қызарғанша пісіріңіз. Дайын өнімді пісіру парағынан алыңыз және сүлгімен жабыңыз - торт «демалуы» керек. Ол салқындағаннан кейін оны қантпен шайқалған қаймақпен құюға болады.
