Жасымық темір құрамы бойынша көшбасшы болып табылады. Осы тағамды дайындап, сіз тек дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы тағамдарды жейсіз.
Бұл қажетті
- - 1 стакан жасымық;
- - 1 стакан болгар;
- - 2 пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 100-150 г күнжіт тұқымы
- - аскөк, кинза, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Жасымықты 1 сағаттай сулаңыз, содан кейін оларды таза сумен толтырып, піскенше пісіріңіз.
2-қадам
Бульгурды бірнеше рет шайыңыз, содан кейін үстіне қайнаған су құйыңыз және тығыз жабыңыз. Оны шамамен жарты сағат қайнатыңыз. Жарманы жақсы буланғаннан кейін оны дуршлагқа құйыңыз. Пісірілген булгурмен де солай жасаңыз.
3-қадам
Содан кейін жасымықты, булгурды, пиязды және сарымсақты ұсақтаңыз. Содан кейін алынған қоспада шөптерді майдалап турап, тұз бен бұрыш қосыңыз. Содан кейін тартылған етті жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Осы тартылған етден дөңгелек котлеттер жасап, оларды күнжіт тұқымына ораңыз.
Кішкене қалып алыңыз, оны маймен жағыңыз. Алынған котлеттерді қалыпқа салып, пешке пісіріңіз.
