Жасыл жасымықтан ерекше котлеттер жасалады. Бұл тағам вегетариандықтарға және ораза ұстағандарға жарайды. Дәмі бойынша котлеттер өте ерекше, және сіз олардың жасымықтан жасалғанын бірден болжай алмайсыз.
Бұл қажетті
- - 1 стакан жасыл жасымық;
- - 0,5 кесе су;
- - 0,5 кесе нан үгіндісі;
- - 1 пияз;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - ұн, тұз, қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жасыл жасымықты алдын ала жақсылап шайыңыз, содан кейін оны салқын сумен толтырыңыз, біраз уақыт ісіну үшін қалдырыңыз. Суды төгіп тастаңыз.
2-қадам
Пиязды және сарымсақты тазалаңыз, пиязды дөрекі тураңыз. Сарымсақ түйірлерін, пиязды және дайындалған жасымықты блендер ыдысына салыңыз. Жарты стакан қарапайым су құйып, шайқаңыз.
3-қадам
Енді алынған жасыл массаға нан үгіндісін қосыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз. Араластырыңыз - сіз ұсақталған етге ұқсас қалың масса алуыңыз керек. Одан кішкене пирожки жасаңыз. Ұнға жасыл жасымық пирожныйларынан жасалған.
4-қадам
Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, котлеттерді екі жағына өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз - бұл 5-10 минуттан аспайды. Котлеттер алтын қоңырға айналуы керек, олардың күйіп қалмауын қадағалаңыз. Әдетте, пісіру уақыты сіз соқыр еткен котлеттердің мөлшеріне және қандай ыстықта пісіріп жатқаныңызға байланысты.
5-қадам
Дайын жасыл пирожкиді ыстық немесе жылы күйде беріңіз. Гарнир ретінде күріш қайнатуға, картоп қуыруға немесе картоп пюресі жасауға болады. Жаңа піскен шөптермен безендірілген пирогтарға қызмет етіңіз.
